सामग्री- पनीर- टमाटर- काजू- मक्खन/घी- जीरा- इलायची पाउडर- अदरक- हरी मिर्च-शक्कर- नमक- कश्मीरी पाउडर- गरम मसाला- तंदूरी मसाला- कसूरी मेथी- दूध
कैसे बनाएं - इसे बनाने के लिए सबसे पहले ब्लेंडर में टमाटर डालें और फिर इसी के साथ इसमें कुछ काजू डाल कर पीस लें। - एक कढ़ाई में घी या बटर गर्म करें और फिर जीरा, इलायची पाउडर, कद्दूकस किया
अदरक और हरी मिर्च को काटकर डालें और फिर भूनें। - अब छन्नी की मदद से टमाटर की प्यूरी को पैन में डालें। अच्छे से मिक्स करें।
उबाल आने के बाद इसमें शक्कर, नमक, कश्मिरी पाउडर, गरम मसाला, तंदूरी मसाला, और कसूरी मैथी डालकर अच्छे से मिक्स करें। -अब ग्रेवी में दूध डालें और अच्छे से मिक्स करें।
ग्रेवी में पनीर डालने के लिए उसे चोकोर या तिकोनी शेप में काटें और फिर ग्रेवी में मिक्स करें। सब्जी में धनिया डालें और फिर लच्छा पराठा या फिर नान के साथ सर्व करें।
राजस्थानी मिर्च वड़ा मोटी कम तीखी मिर्च में भुना हुआ आलू मसाला भरकर बेसन के घोल को लपेटने के बाद तल कर बनाई जाती है. इसे कभी भी धनिया पुदीने की चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसिये.
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भोजन में नारियल का इस्तेमाल करके खाने में भोजन का टेस्ट और अच्छा हो जाता है।
चॉकलेट पीनट बार खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और यह सभी को पसंद आती है, खासकर बच्चों को। इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।
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