Cooking Tips

कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता

कोकोनट के स्वाद के साथ बनाएं स्पेशल क्रीमी पास्ता

पास्ता प्रेमियों को पास्ता के विभिन्न स्वाद पसंद हैं। व्हाइट सॉस और रेड सॉस पास्ता तो आपने कई बार खाया होगा लेकिन क्या आपने कभी नारियल के स्वाद वाला पास्ता खाया है? अगर नहीं तो वैलेंटाइन वीक में नारियल के स्वाद वाला पास्ता बनाएं. पास्ता को नारियल के स्वाद के साथ पकाने से न सिर्फ इसका स्वाद बढ़ता है बल्कि इसकी अच्छाई भी बढ़ती है.

कोकोनट फ्लेवर के साथ पास्ता बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप उबला हुआ पास्ता
  • 2 कप नारियल का दूध
  • 3 टेबल स्पून सूजी का आटा
  • 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार चिली फलेक्स
  • स्वादानुसार ओरिगानो
  • स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर

नारियल के स्वाद के साथ पास्ता कैसे बनाएं:-
एक पैन में थोड़ा मक्खन और तेल डालें। सूजी का आटा भून लें। नारियल का दूध डालें और उबाल आने दें। गैस बंद कर दें। एक पैन में प्याज, अदरक और लहसुन को भूनें। उबला हुआ पास्ता और कोकोनट मिल्क सॉस डालें। नमक और अन्य मसाले डालें। एक मिनट तक पकाएं और परोसें। पास्ता को उबालते समय इसमें तेल डालिये, पास्ता चिपकेगा नहीं. 

पास्ता में काली मिर्च अवश्य डालें। आप चाहें तो पास्ता को और भी तीखा बनाने के लिए इसमें लहसुन-अदरक का पेस्ट भी मिला सकते हैं. पास्ता में एक चम्मच कॉर्नफ्लोर मिलाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. आप पास्ता में तेल की जगह जैतून के तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. पास्ता के ऊपर पनीर डालकर परोसने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।


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Vegetable

ब्रेड पकौड़ा

सामग्री:-
ब्रेड: 4
आलू: 2(उबले हुए)
बेसन: 100 gram
मिर्च : 1/2 चम्मच
हल्दी: 1/2 चम्मच
बेकिंग सोडा: 1/4 चम्मच
हरी मिर्च: 3
प्याज :1
धनिया पत्ता
नमक
काली मिर्च:1/2 चम्मच
टोमेटो कैचअप
तेल: तलने के लिए

Vegetable

पनीर टिक्का

सामग्री:

250 ग्राम फ्रेश पनीर
आधा कप फ्रेश दही
स्वादानुसार नमक
आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
2 चम्मच मक्खन या घी
आधा छोटा चम्मच जीरा पाउडर
आधा से एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट (वैकल्पिक)
1 से 2 शिमला मिर्च
3 टमाटर
1 चम्मच चाट मसाला
चुटकीभर लाल मिर्च पाउडर
1 से 2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
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