सूजी हलवा बनाने के लिए चाहिए...घीसूजीमेवा (काजू, पिस्ता, किश्मिश, बादाम)पानीशक्करइलायची पाउडरकेसर दूध
यूं तैयार करें हलवा - हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें और फिर इसमें मेवा को सेक लें। हल्की ब्राउन रंग होने तक इसे सेकें। इसके अलावा थोड़े से दूध में केसर के कुछ रेशे डाल कर कुछ देर के लिए छोड़ दें।
अंत में इलायची को पीस कर इसका पाउडर तैयार करें। मेवा जिस घी में सेकी है उसी में सूजी को रोस्ट करना है। इसे अच्छे से भूनने के बाद इसमें पानी डालें।
पानी डालते समय अच्छे से चलाते रहें। अब इसमें शक्कर डालें और अच्छे से मिक्स करें। कुछ देर स्लो आंच पर ऐसे ही रहने दें।
फिर इसमें इलायची पाउडर, मेवा और केसर वाला दूध डालें। अच्छे से मिक्स करें और फिर सर्व करें।
चुकंदर, प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ-साथ फाइबर्स पेट को साफ रखने में मददगार होता है।
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चना दाल और लौकी से बनी सरल, झटपट और पौष्टिक करी। स्टोवटॉप और इंस्टेंट पॉट दोनों निर्देश दिए गए हैं। यह करी शाकाहारी, लस मुक्त और आहार फाइबर और प्रोटीन में उच्च है।
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