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Sweet

सूजी का हलवा

सूजी हलवा बनाने के लिए चाहिए...
घी
सूजी
मेवा (काजू, पिस्ता, किश्मिश, बादाम)
पानी
शक्कर
इलायची पाउडर
केसर 
दूध 

यूं तैयार करें हलवा - हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें और फिर इसमें मेवा को सेक लें। हल्की ब्राउन रंग होने तक इसे सेकें। इसके अलावा थोड़े से दूध में केसर के कुछ रेशे डाल कर कुछ देर के लिए छोड़ दें। 

अंत में इलायची को पीस कर इसका पाउडर तैयार करें। मेवा जिस घी में सेकी है उसी में सूजी को रोस्ट करना है। इसे अच्छे से भूनने के बाद इसमें पानी डालें।

 पानी डालते समय अच्छे से चलाते रहें। अब इसमें शक्कर डालें और अच्छे से मिक्स करें। कुछ देर स्लो आंच पर ऐसे ही रहने दें।

फिर इसमें इलायची पाउडर, मेवा और केसर वाला दूध डालें। अच्छे से मिक्स करें और फिर सर्व करें। 


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पनीर फिंगर्स बनाने के लिए आपको चाहिए 

पनीर
बेसन 
अदरक-लहसुन पेस्ट
चाट मसाला
गरम मसाला
काली मिर्च पाउडर
काला नमक
जीरा पाउडर
आधा नींबू का रस
दही
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
ब्रेड क्रम्ब्स
तेल

Italian Food

सूजी पिज्जा

सूजी पिज्जा बनाने की सामग्री- 
4 स्लाइस ब्राउन ब्रेड
1/2 प्याज
1/2 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
आवश्यकता अनुसार नमक
4 बड़े चम्मच दही (दही)
आवश्यकता अनुसार लो फैट मोजरेला चीज़
1 कप सूजी
1/2 टमाटर
10 काले जैतून
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
2 बड़े चम्मच ताजी क्रीम
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

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