सामग्री:-ब्रेड: 4आलू: 2(उबले हुए)बेसन: 100 gramमिर्च : 1/2 चम्मचहल्दी: 1/2 चम्मचबेकिंग सोडा: 1/4 चम्मचहरी मिर्च: 3प्याज :1धनिया पत्तानमककाली मिर्च:1/2 चम्मचटोमेटो कैचअपतेल: तलने के लिए
बनाने की विधि:सबसे पहले एक कटोरे में बेसन को ले लें और उसमे मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च,बेकिंग सोडा और थोड़ा सा नमक डाल दें|और थोड़ा सा पानी डालकर उसे मिलाये और उसे धोल लें |
फिर किसी दूसरे कटोरे में उबले हुए आलू को डाल दें और उसे स्मैश कर लें |और उसमे कटी हुई प्याज , मिर्च, धनिया पत्ता और थोड़ा सा इसमें भी नमक डाल के अच्छे से मिला लें |और अब आपका चोखा तैयार हो गया है |
अब ब्रेड पे टोमेटो कैचअप लगा दें और उसके ऊपर से चोखे को रख दें | और दूसरे ब्रेड पे कैचअप लगाकर उसे ऊपर से ढक दें |अब उसे चाकू की मदद से उसे एक कोने से लेकर दूसरे कोने तक काट दें |
और जब ये तेल में पक जाये तो उसे किसी टिस्सू पेपर पे निकाल लें ताकि उसमे का एक्स्ट्रा तेल निकल जाये |और अब आपकी ब्रेड पकौड़ा तैयार है उसे सॉस के साथ पड़ोसे |
ब्रोकोली को लहसुन और जैतून के तेल के साथ भुना जाता है, फिर नींबू के रस और शेव्ड परमेसन चीज़ के साथ मिलाया जाता है।
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