सामग्री:-साबूदाना(sago): 200 ग्रामदूध(Milk): 1 लीटरचीनी(Suger):150 ग्रामइलाइची पाउडर(Cardamom powder): 1/4 चम्मचकेशर(Saffron): 1 चुटकीनारियल पाउडर(Coconut Powder): 1 चम्मचबादाम(Almond): 6-8किसमिस(Raisin): 10-12
साबूदाना खीर बनाने की विधि:-सबसे पहले साबूदाना को धो ले और उसे 10 मिनट के लिए फूलने के लिए रख दे |तब तक दूध को उबलने के लिए रख दे |
दूध में उबाल आ जाने पे उसमे केसर और इलाइची पाउडर को डाल दे |फिर उसमे साबूदाना को डाल दे और उसे 10 मिनट के लिए ढक कर पकाये | फिर उसमे चीनी को डाल दे और उसे 5-7 मिनट तक पकाये |
और हमारी साबूदाना बन कर तैयार हो गयी है | अब इसे ठंढा होने के लिए छोड़ दे |अब हम बदन काजू और बाकि के सूखे फलो काट लेंगे |
. फिर इन सब को खीर में डाल कर मिला दे | फिर उसे सर्विंग कटोरे में निकाल ले और हमारी साबूदाना खीर बनकर तैयार हो गयी है |
मिंट को मीठे व्यंजनों में शामिल करना पसंद है, आपको ये मिंट चॉकलेट चीज़केक ब्राउनी पसंद आएगी। सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है, और कटे हुए एंडीज मिंट हमारी सड़ी हुई ब्राउनी को संतुलित करने के लिए एक अच्छा क्रंच जोड़ते हैं।
मिन्ट रायता बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना के पत्ते और हरे धनिये के पत्ते को ले और पानी से धोकर अच्छी तरह से साफ कर ले। पत्तो को बारीक़ काट कर रख ले। अब मिक्सर में धनिया, पुदीने के पत्ते, दही, चीनी और नमक डालकर मिक्सी में अच्छी तरह पीस ले। रायता बनाने के लिए अब एक बाउल में दही को ले हल्का सा पानी डालकर अच्छे से फेट ले।
अगर आप कुछ अचार खाने के मूड में हैं, तो इस पारंपरिक आम के अचार की रेसिपी को ट्राई करें।
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