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Healthy Drinks

कैसे बनाते हैं मलाईदार क्रीमी लस्सी रेसिपी

अब घर पर क्रीमी लस्सी बनाना बहुत ही आसान

गर्मी का दिन है ऐसे में हम खाना कम और पीना ज्यादा पसंद करते हैं। जब हम बाहर जाते हैं तब भी हम पीने के लिए कुछ ढूंढते हैं। जैसे:- नींबू पानी, तरबूज का रस, आम का रस आदि। और लस्सी की बात ही अलग है। लस्सी आपको बहुत जल्दी एनर्जी देती है और आपको तरोताजा महसूस कराती है। इसलिए आज मैं आपके लिए लस्सी बनाने की विधि लेकर आई हूं, जो बहुत ही कम समय में बन जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट भी होती है. तो चलिए शुरू करते हैं इन्हें बनाना। तो इसे बनाने के लिए हमें चाहिए।

सामग्री:
  • दही - 2 कप (250 ग्राम)
  • दूध - 1 कप (150 ग्राम)
  • चीनी - 50 ग्राम
  • इलाइची पाउडर - 1/4 चम्मच
  • केसर - 7-8 दाने
  • गुलाब जल - 1 चम्मच
  • बारीक़ ड्राई फ्रूट्स(बादाम,पिस्ता,काजू) - 2/3 चम्मच (Optional)

विधि:
1. सबसे पहले दही को एक बड़े और गहरे बर्तन में निकाल लें।

2. फिर इसे वुडन ब्लेंडर से 5 मिनट के लिए मिक्स करें।

3. फिर इसमें चीनी डालकर दोबारा अच्छी तरह मिला लें।

4. फिर इसमें ठंडा दूध डालकर फिर से 4-5 मिनट के लिए मिक्स करें. और आप देखेंगे कि लस्सी में झाग आने लगा है।

5. फिर इसमें बारीक केसर, सूखे मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू) और गुलाब जल डालकर मिक्स कर लीजिए.

6. फिर इसे गिलास में निकाल लें (मैंने यहां मिट्टी के गिलास का इस्तेमाल किया है).

7. इसके बाद इसके ऊपर थोड़े से बादाम, पिस्ते और थोड़े से केसर के बीज डालकर सजाएं। और बनकर तैयार है हमारी लस्सी।


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