आम के सलाद से थोड़ा अलग, स्वीट कॉर्न चीज़ सलाद पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है। किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर, आप अपने मेनू में इस अनूठे सलाद को शामिल कर सकते हैं या भूख लगने पर आप इसे ऎसे ही खा सकते हैं।
आवश्यक सामग्रीपनीर - 200 ग्राम स्वीट कॉर्न - 1 कप हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)तेल या बटर - 2 छोटी चम्मच जीरा - ½ छोटी चम्मच नमक - ¼ छोटी चम्मच से कम या स्वादानुसार चाट मसाला - ½ छोटी चम्मच काली मिर्च - ¼ छोटी चम्मच (मोटी कुटी हुई)
विधिस्वीट कॉर्न सलाद बनाने के लिए, सबसे पहले पनीर को छोटे टुकड़ों में काटकर तैयार करें। पैन को काटने के बाद पैन में तेल डालें और उसे गर्म करें। गरम तेल में जीरा डालें। जब जीरा चटक जाए तो इसमें स्वीट कॉर्न की गुठली डालें और 1 से 1.5 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें।
फिर, पैन में पनीर, चाट मसाला, नमक, हरा धनिया और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक भूनें।
स्वीट कॉर्न चीज़ सलाद तैयार है, इसे प्याले में निकाल लीजिए। भोजन के साथ स्वाद से भरपूर स्वीट कॉर्न चीज़ सलाद परोसें या भूख के दौरान इसे हल्के से खाएं।
सूजी पीठा या सूजी रसगुल्ला। सूजी के स्वादिष्ट रसगुल्ले आज तक आपने केवल चने के रसगुल्ले के बारे में ही सुने होंगे, लेकिन जब आप सूजी के इस मसालेदार नरम रसगुल्ले को खाएंगे, तो आप गुलाब जामुन और छेना रसगुल्ला खाना भूल जाएंगे।
खस्ता पकौड़ी, उत्तर प्रदेश, राजस्थान और उड़ीसा का एक पारंपरिक स्वादिष्ट रेसिपी है। गुलगुले को हरी चटनी या तीखी सब्जी के साथ खाया जाता है।
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