Salad

स्वीट कॉर्न पनीर सलाद

आम के सलाद से थोड़ा अलग, स्वीट कॉर्न चीज़ सलाद पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है। किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर, आप अपने मेनू में इस अनूठे सलाद को शामिल कर सकते हैं या भूख लगने पर आप इसे ऎसे ही खा सकते हैं।

आवश्यक सामग्री
पनीर - 200 ग्राम 
स्वीट कॉर्न - 1 कप 
हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
तेल या बटर - 2 छोटी चम्मच 
जीरा - ½ छोटी चम्मच 
नमक - ¼ छोटी चम्मच से कम या स्वादानुसार 
चाट मसाला - ½ छोटी चम्मच 
काली मिर्च - ¼ छोटी चम्मच (मोटी कुटी हुई)

विधि
स्वीट कॉर्न सलाद बनाने के लिए, सबसे पहले पनीर को छोटे टुकड़ों में काटकर तैयार करें। पैन को काटने के बाद पैन में तेल डालें और उसे गर्म करें। गरम तेल में जीरा डालें। जब जीरा चटक जाए तो इसमें स्वीट कॉर्न की गुठली डालें और 1 से 1.5 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें। 

फिर, पैन में पनीर, चाट मसाला, नमक, हरा धनिया और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक भूनें। 

 स्वीट कॉर्न चीज़ सलाद तैयार है, इसे प्याले में निकाल लीजिए। भोजन के साथ स्वाद से भरपूर स्वीट कॉर्न चीज़ सलाद परोसें या भूख के दौरान इसे हल्के से खाएं।


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1) मध्यम आंच पर एक कड़ाही में खोया और चीनी डालें।

2) जैसे ही चीनी पिघलती है यह एक ढीला पेस्ट बन जाता है। लगातार हिलाते रहें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और यह पैन के किनारे छोड़ दे। मुझे लगभग 6-7 मिनट लगे।

3) अब कोको पाउडर डालें।

4) अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ, आँच बंद कर दें।

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1 लीटर दूध
2 चुटकी केसर
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