Sweet

दिवाली के लिए बनाएं धनिया के लड्डू, जानें रेसिपी

धनिया के लड्डू बनाने की सामग्री- 
धनिया पाउडर 
चीनी 
गुड़ 
बादाम 
काजू 
नारियल 
पिस्ता
देसी घी 

धनिया के लड्डू बनाने की विधि-
धनिया के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन घी डालें। अब इसमें सारे मेवों को डालकर रोस्ट करें। इसे अलग निकालकर रख लें। अब इसी पैन में और घी डालें और धनिया पाउडर डालकर भून लें।

अब इसमें कोकोनट पाउडर डालकर मिला लें। इसे अच्छी तरह भून लें। अब इसमें चीनी की चाश्नी या फिर घिसा हुआ गुड़ डाल दें। अब गुड़ पिघल जाने पर इसे निकाल लें। अब एक बाउल में रोस्ट किए हुए ड्राय फ्रूट्स डालें और इसे धनिया वाले मिक्सचर में मिला दें। 

अब इसमें थोड़ा-सा देसी घी मिलाएं और लड्डू बना लें। इसके ऊपर पिस्ता भी लगा सकते हैं। आपके स्वादिष्ट धनिया के लड्डू तैयार हैं। दिन में दो लड्डू से ज्यादा इसे न खाएं। 

ऑप्शनल टिप्स 
-आप चाहें, तो लड्डू में रोस्ट किए हुए तिल भी डाल सकते हैं। इससे लड्डू का स्वाद बढ़ जाएगा। 
-आप मिठास के लिए घिसा हुआ खजूर भी इसमें डाल सकते हैं। 


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हेल्दी पनीर ब्रेड रोल

पनीर ब्रेड रोल बनाने के लिए सामग्री- 
-6 पीस- ब्रेड 
-1 कप- पनीर 
-1 चम्मच- अदरक और लहसुन का पेस्ट
-4 क्यूब- चीज 
-2 चम्मच- लाल मिर्च पाउडर 
-1/4 चम्मच- जीरा पाउडर 
-1/4 चम्मच- गर्म मसाला 
-2 चम्मच- टोमेटो सॉस
-1/4 चम्मच- आमचूर पाउडर
-धनिया पत्ती
-स्वादानुसार- नमक 
-2-3 चम्मच- तेल 

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इन्डो-चाइनीज और दक्षिण भारतीय रेसिपीज का फ्यूजन आजकल बहुत पसंद किया जा रहा है. हम नूडल्स दोसा तो बना ही चुके हैं आज इडली अप्पम का फ्यूजन चिल्ली अप्पम बनायेगे.

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गर्मागर्म क्रिस्पी एग लॉलीपॉप

एग लॉलीपॉप बनाने के लिए सामग्री-
-6-7 उबले हुए अंडे
-1 कप मैदा
-2 टेबल स्पून कॉर्नफलोर
-1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
-1 टी स्पून हल्दी पाउडर
-1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
-1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
-पानी- जरूरत के अनुसार
-1 टेबल स्पून लहसुन , बारीक कटा हुआ
-1 टेबल स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ
-1 छोटा प्याज , बारीक कटा हुआ
-शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
-2 चिली सॉस
-1 टेबल स्पून सोया सॉस
-1 टी स्पून हरी मिर्च
-हरा धनिया गार्निश के लिए

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लौकी के कोफ्ते

सामग्री:-
लौकी बॉल्स के लिए –

लौकी(Bottle Gourd)- 250 ग्राम
हरी मिर्च(Green chili) – 2
प्याज(Onion)- 1/3 पीस
धनिया पत्ता(Coriander leaf) –
अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger Garlic Paste) – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर(Red chili powder) – 1/3 चम्मच
हल्दी(Turmeric powder)- 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर(Coriander powder)- 1/2 चम्मच
अजवाइन(Carom seeds) – 1/4 चम्मच
बेसन(Beson) – 100 ग्राम
तेल(Oil)- तलने के लिए

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