सामग्री :-चना(gram) – 100 ग्रामतेल(Oil) – 3 चम्मचजीरा(cumin) – 1/2 चम्मचकरी पत्ता(Curry Leaf) – 5-6प्याज(Onion) – 1हरी मिर्च(green chilli) – 3अदरख लहसुन पेस्ट(ginger Garlic pest)- 1/2 चम्मचमिर्च पाउडर(Chili Powder) -1 चम्मचधनिया पाउडर(Corinder Powder) – 1/2 चम्मचनमक(Salt) – स्वाद अनुसारगरम मसाला(Garam masala) -1 चम्मचनारियल पाउडर(Coconut Powder)- 1 चम्मचनिम्बू का रस(Lemon Juice)-2 चम्मचधनिया पत्ता(Corinder leaf)
बनाने की विधि :-सबसे पहले गैस पे कढ़ाई रखे और उसमे तेल और जीरा डाल दे |फिर उसमे करी पत्ता तो डाल दे और फिर उसमे प्याज और हरी मिर्च को डाल दे और उसे थोड़ी देर तक भुने ||
फिर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और थोड़ा सा नमक डालकर उसे थोड़ी देर भुने | फिर उसमे चना को डाल कर भुने |
अब उसमे थोड़ा सा पानी डाल दे |फिर उसमे नारियल पाउडर और गरम मसाला को डाल दे और उसे ढक कर 5 मिनट तक पकाये |
फिर उसमे नीबू के रस और नारियल पाउडर को डाल दे और गैस को बंद कर दे |और आपकी तैयार है अगर आप चाहे तो उसमे थोड़ा सा दही भी डाल सकते है अब इसे गरमा-गरम पूरी या रोटी के साथ भी खा सकते है |
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चाहे आप सुबह का नाश्ता करें या शाम का, अगर आपको परांठा खाना पसंद है, तो पुदीना परांठा बनाएं और आपको इसका स्वाद पसंद आएगा।
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कस्टर्ड पाउडर से बना फ्रूट कस्टर्ड तो आपने बहुत ही बार खाया होगा, लेकिन कस्टर्ड पाउडर से बना हलवा के बारे में शायद ही आप ने सुना होगा तो इसी लिए आज हम आप के लिए लाए है कस्टर्ड हलवा जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और हैल्दी है। इसी के साथ ये बनाने में बहुत ही आसान है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाता है।
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