Healthy Food

कोरियन एग रोल

कोरियन एग रोल बनाने के लिए सामग्री-
-4 अंडे
-1 टी स्पून काली मिर्च
-1 टी स्पून नमक
-1 स्प्रिंग अनियन
-गाजर

कोरियन एग रोल बनाने की वि​धि-
कोरियन एग रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में तीन से चार अंडे तोड़कर फेंटने के बाद बाउल में काली मिर्च और नमक डाल दें। अब इसमें गाजर और हरा प्याज डालें।

अब एक पैन गरम करके उसमें अंडे के मिश्रण को एक पतली लेयर में गिराएं। जब यह पकने लगे, तो इसमें थोड़ा सा चीज डालकर अंडे को पैन के कोने में रोल करें। 

इसके बाद दोबारा अंडे के मिश्रण की एक पतली परत डालकर इसे पिछले अंडे के रोल के ऊपर रोल करें। अब बचे हुए मिश्रण के साथ ऐसा करना तब तक जारी रखें जब तक यह रोल मोटा और अलग-अलग परत वाला न दिखाई देने लगे। 

अब इसे आंच से हटाकर पतले स्लाइस में काट लें।आपका टेस्टी कोरियन एग रोल बनकर तैयार है।


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कश्मीरी हलवा

कश्मीरी हलवा बनाने के लिए सामग्री-
-1 कप ओट्स
-1/2 कप चीनी
-2 कप दूध
-4 टी स्पून देसी घी
-1 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर
-केसर
-काजू, बादाम और किशमिश

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अमृतसरी मच्छी

अमृतसरी मच्छी बनाने के लिए सामग्री-
-500 gms फिश फिलेट / फिश फिंगर
-50 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट
-10 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
-20 ml (मिली.) नींबू का रस
-5 ग्राम अजवाइन
-200 ग्राम बेसन
-2 अंडे
-100 ग्राम दही
-स्वादानुसार नमक
-डीप फ्राई करने के लिए तेल

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मखाने का रायता

मखाने का रायता बनाने के लिए सामग्री-
-दही- 1 कप
-मखाने- 2 कप
-रायता मसाला- 1 टी स्पून
-लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
-चाट मसाला- 1/2 टी स्पून
-गरम मसाला- 1/4 टी स्पून
-देसी घी- 1 टी स्पून
-हरा धनिया कटा- 1 टेबलस्पून
-नमक- स्वादानुसार

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चिकन Tinola

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