Healthy Food

कोरियन एग रोल

कोरियन एग रोल बनाने के लिए सामग्री-
-4 अंडे
-1 टी स्पून काली मिर्च
-1 टी स्पून नमक
-1 स्प्रिंग अनियन
-गाजर

कोरियन एग रोल बनाने की वि​धि-
कोरियन एग रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में तीन से चार अंडे तोड़कर फेंटने के बाद बाउल में काली मिर्च और नमक डाल दें। अब इसमें गाजर और हरा प्याज डालें।

अब एक पैन गरम करके उसमें अंडे के मिश्रण को एक पतली लेयर में गिराएं। जब यह पकने लगे, तो इसमें थोड़ा सा चीज डालकर अंडे को पैन के कोने में रोल करें। 

इसके बाद दोबारा अंडे के मिश्रण की एक पतली परत डालकर इसे पिछले अंडे के रोल के ऊपर रोल करें। अब बचे हुए मिश्रण के साथ ऐसा करना तब तक जारी रखें जब तक यह रोल मोटा और अलग-अलग परत वाला न दिखाई देने लगे। 

अब इसे आंच से हटाकर पतले स्लाइस में काट लें।आपका टेस्टी कोरियन एग रोल बनकर तैयार है।


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ढाबे जैसा राजमा मसाला

मसाला राजमा बनाने के लिए सामग्री-
-1 कप राजमा
-1 टेबलस्पून बटर/मक्खन
-1 टेबलस्पून तेल 
-1 तेजपत्ता 
-1 इंच दालचीनी का टुकड़ा
-5 लौंग 1 चक्र फूल 
-3-4 इलायची 
-1 प्याज, काट लें
-1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 
-2 हरी मिर्च, काट लें
-2 टमाटर, छोटे टुकड़ों में काट लें
-1 टीस्पून हल्दी 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर  
-1 टीस्पून धनिया पाउडर 
-1 टीस्पून जीरा पाउडर 
-1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर 
-1/2 टीस्पून आमचूर पाउडर 
-नमक स्वादानुसार

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बेसन दूध बर्फी

उत्सव के समय, बेसन मिल्क बर्फी एक ऐसी मिठाई है जो हर जगह मिल जाती है! लोकप्रिय दूध आधारित मिठाई घर पर भी बनाई जा सकती है, जो इस अवसर के लिए घर की मिठाई खाना चाहते हैं।

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अमृतसरी फिश फ्राई

भारत के पंजाब राज्य में अमृतसर एक प्रसिद्ध शहद है। अगर हम यहां के व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, तो वे दुनिया भर में प्रसिद्ध हैं। यहां बनी चिकन, मक्के की रोटी, सरसों का साग और लस्सी बहुत प्रसिद्ध है।

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कच्चे आम की चटनी

गर्मियों के मौसम में बनाई जाने वाली कच्ची आम की चटनी आपके खाने को एक अलग स्वाद देती है।

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बैंगन का भरता बनाने की सामग्री- 
 2 बड़े बैंगन
 2 मध्यम प्याज
3 टमाटर
250 ग्राम दही
2 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर स्वादानुसार
 नमक 1/2 कप तेल
2 छोटी चम्मच अदरक 
लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
हरी मिर्च
कटा हुआ हरा धनिया

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