Snacks

पनीर वाली मिर्ची वड़ा बनाने का आसान तरीका

देखिये पनीर वाली मिर्ची वड़ा कैसे बनाते हैं


बारिश का दिन आ गया है, ठंढा दिन भी बहुत जल्द आ रहा है। और ऐसे समय में हमारा गर्म और तला हुआ खाना खाने का मन करता है। ऐसे में मैं आपके लिए बहुत ही कम समय में बनने वाली तीखी और मजेदार रेसिपी लेकर आई हूं. जी हां, आज मैं आपके लिए मिर्ची वड़ा रेसिपी लेकर आई हूं। कई लोग इसे मिर्ची बड़ा, भजिया, भज्जी, बोंडा, पकोड़ा आदि अलग-अलग नामों से पुकारते हैं। हालांकि मिर्ची वड़ा भी कई तरह से बनाया जाता है। लेकिन आज मैं आपको पनीर वाले मिर्ची भाजी बताऊंगा। जब आप इसे तोड़ेंगे तो पनीर बीच से बाहर आ जाएगा। इसे आप नाश्ते में, नाश्ते में या चाय की चुस्की के साथ कभी भी खा सकते हैं। आज मैंने आपके लिए कुछ अलग बनाने की कोशिश की है और मुझे यकीन है कि आपको मिर्ची वड़ा की यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी। तो आइए जानते हैं इसे कैसे बनाया जाता है और इसे बनाने के लिए हमें किन-किन चीजों की जरूरत पड़ेगी।

सामग्री :–

  • भाजी के लिए –
  • बड़ी वाली मिर्च – 4
  • तेल – तलने के लिए

भरने के लिए– 
  • उबला हुआ आलू – 2
  • लहसुन अदरख पेस्ट – 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
  • हींग – 1/4 चम्मच
  • नमक – स्वाद के अनुशार
  • हरी मिर्च – 1
  • धनिया पत्ता
  • मोज़्ज़रेल्ला पनीर – 50 ग्राम 

बेसन के घोल के लिए
  • बेसन – 100 ग्राम
  • जीरा – 1/4 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
  • नमक – 1/5 चम्मच
  • पानी


विधि:-

1. सबसे पहले उबले हुए आलू को छील कर मैश कर लें.
 
2. उसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, हींग, हरी मिर्च, हरा धनिया और थोड़ा सा नमक डालें।
 
3. फिर इसे अच्छे से मिलाकर एक तरफ रख दें।
 
4. फिर मिर्च को बीच से काट लें.
 
5. और इसके अंदर के सारे बीज निकाल दें.
 
6. फिर इसके अंदर थोड़ा सा आलू का मिश्रण डालकर चारों ओर फैला दें।
 
7. फिर इसके अंदर पनीर का एक छोटा टुकड़ा डाल दें।

8. फिर आलू का मिश्रण डालकर अच्छी तरह से भर लें।
 
9. फिर दूसरे बाउल में बेसन लें और उसमें थोड़ा सा नमक, जीरा, हल्दी और थोड़ी सी मिर्च पाउडर डालकर मिला लें.
 
10. फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए इसका घोल बना लें।
 
11. फिर गैस पर तेल गरम करें और उसके बाद भरी हुई मिर्चों को बेसन के घोल में डुबोकर तेल में डाल दें.
 
12. तलने के बाद जब यह हल्का ब्राउन हो जाए तो इसे टिश्यू पेपर पर निकाल लें ताकि जो भी अतिरिक्त तेल हो वह निकल जाए.
 
और हमारी मिर्च भाजी बनकर तैयार है, इसे आप चटनी, प्याज या जो भी पसंद हो, उसके साथ गर्मागर्म खाएं.


Related Posts
Sweet

मां ब्रह्मचारिणी को लगाएं पंचामृत का भोग, नोट करें रेसिपी

पंचामृत बनाने के लिए सामग्री- 
-गाय का दूध- 1 गिलास 
-गाय का दही- 1 गिलास 
-गाय का घी- 1 चम्मच
-शहद- 3 चम्मच
-मिश्री अथवा शक्कर- स्वादानुसार
-कटे हुए तुलसी के पत्ते- 10
-कटे हुए मखाने- ड्राई फ्रूट्स - 20

Rotee Paraatha

पूरन पोली रेसिपी

गुड़ी पड़वा पर महाराष्ट्रा स्टाईल में बनाएं पूरन पोली की रेसिपी

Healthy Food

आटे का जीरा बिस्कुट। एगलेस होल व्हीट बिस्कुट। जीरा और अट्टा बिस्कुट

चाय या कॉफी, बिस्कुट के बिना अधूरी लगती है। बच्चे विभिन्न प्रकार के बिस्कुट खाना पसंद करते हैं। इसीलिए आज हम बहुत ही बेहतरीन स्वाद के जीरा बिस्कुट की रेसिपी लेकर आए हैं।

Vegetable

लंच में कुछ अच्छा खाने का है मन तो ट्राई करें कड़ाही पनीर की ये टेस्टी रेसिपी

कड़ाही पनीर बनाने के लिए सामग्री-
-500 ग्राम पनीर, तला हुआ
-3-4 टुकड़े हरी मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
-1 टी स्पून अदरक पेस्ट
-1/2 टी स्पून दही
-1/4 कप तेल
-2 टी स्पून जीरा
-2 टुकड़े तेजपत्ता
-1/2 टी स्पून हल्दी
-1 टेबल स्पून नमक
-1/2 टी स्पून गरम मसाला
-1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
-1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
-1 टेबल स्पून धनिया पत्ती

Vegetable

What are the best vegan recipes?

There are endless vegetarian formulas that are both tasty and nutritious. Here are a number of thoughts to induce you begun:


Vegetarian Chili:
This generous and flavorful chili is made with beans, vegetables, and flavors. It's easy to create and can be served with rice or dried up bread. To form it vegetarian, utilize vegetable broth rather than meat broth and skip the meat.

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.