Rotee Paraatha

मसाला ऑनियन लच्छा पराठा

मसाला ऑनियन लच्छा पराठा बनाने का तरीका
सामग्री
गेहूं का आटा
प्याज पतली कटी हुई
नमक
लाल मिर्च पाउडर
अजवायन
चाट मसाला
जीरा
आमचूर
हल्दी
धनिया पाउडर
बारीक कटा हरा धनिया
घी

कैसे बनाएं
पराठे को बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूंथ लें। इसके लिए आटे में सिर्फ नमक डालें और अच्छे से हल्का ढीला आटा लगाएं।आटे को कुछ देर के लिए रखें और जब तक प्याज तैयार करें। इसके लिए प्याज को लंबा काटें और फिर इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, अजवायन, चाट मसाला, जीरा, आमचूर, हल्दी, धनिया पाउडर डालें

और अच्छे से मिक्स करें। अब आटा सेट हो गया होगा। अब आटे का एक सा हिस्सा लें और फिर इसे बेलें। अब प्याज की फिलिंग को पूरी रोटी पर फैलाएं और इसे रोल करें। 

रोल करने के बाद इसे ट्विस्ट करें और बारीक कटे हरा धनिया को इसके एक साइड लगाएं और फिर इसे बेलें। इसे ज्यादा पतला न करें। अब पराठे को अच्छे से सेक लें और पकाने के लिए घी का इस्तेमाल करें।

 अच्छे से सिक जाने के बाद इसके सर्व करें।


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Pickle

आंवले का लच्छा अचार

आंवले का अचार आप बहुत आसानी से और जल्दी बना सकते हैं। जो स्वाद में बहुत ही लाजवाब है।

Vegetable

मिक्स वेज

2 कटे हुए आलू
1 कटी हुई फूल गोभी
1 कटी हुई गाजर
आधा कप मटर
1 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
2 बारीक कटे टमाटर
1 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
3-4 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1 चम्मच अदरक का पेस्ट या बारीक कटी हुई अदरक
आधा चम्मच हल्दी
आधा चम्मच जीरा

Vegetable

बच्चों के लिए झटपट तैयार करें मिक्स वेज मसाला मैगी, स्वाद में लाजवाब

मैगी को फास्ट फूड के तौर पर काफी पसंद किया जाता है।

Non-Vej

हैदराबादी ग्रीन चिकन

हैदराबादी ग्रीन चिकन बनाने के लिए सामग्री-
-6-7 चिकन के टुकड़े
-1 कप हरा धनिया
-1 कप पुदीना के पत्ते
-1 टेबल स्पून मेथी दाना
-2 हरी मिर्च
-5-6 काजू
-1/2 कप तेल
-1 तेज पत्ता
-1 इलायची
-2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
-1 टी स्पून गरम मसाला
-1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
-1 टी स्पून धनिया पाउडर

Healthy Food

मूंग स्प्राउट्स कबाब

मूंग स्प्राउट्स कबाब बनाने की सामग्री- 
200 ग्राम उबले अंकुरित मूंग
1 मध्यम हरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
आवश्यकता अनुसार काला नमक
1 प्याज
1 टमाटर
100 ग्राम बेसन (बेसन)
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

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