गाजर और पत्ता गोभी दोनों ही सेहत के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं।

पत्ता गोभी को आप हर मौसम में खा सकते हैं। यह हर मौसम में उपलब्ध होता है। पत्ता गोभी का इस्तेमाल ज्यादातर चाइनीज डिश में किया जाता है। वहीं सर्दियों में मौसमी लाल गाजर मिलती है, जबकि नारंगी रंग की गाजर हर मौसम में ली जा सकती है, लेकिन सेहत के लिहाज से लाल गाजर ज्यादा फायदेमंद होती है। ऐसे में आपको सर्दियों में दोनों व्यंजन जरूर खाने चाहिए।

आज हम आपको गाजर और पत्ता गोभी की एक खास डिश बनाने के लिए बता रहे हैं। गाजर में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, शुगर और प्रोटीन होता है। गाजर में विटामिन ए, के, सी, पोटेशियम, फाइबर, कैल्शियम और आयरन जैसे सभी आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। पत्ता गोभी विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होती है। इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम, आयरन, सल्फर और कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है।