गोंद पाक का हलवा स्वादिष्ट के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. 

गोंद पाक का हलवा जितना स्वादिष्ट होता है, सेहत के लिए उतना ही फायदेमंद होता है. ऊर्जा से भरपूर गोंद पाक का हलवा सर्दियों में इसी वजह से हर किसी की पसंद बना रहता है. राजस्थान की इस मीठी डिश को देशभर में काफी पसंद किया जाता है. कड़ाके की ठंड में गोंद के लड्डू खाने का मजा ही अलग है. अगर आप भी गोंद पाक हलवा पसंद करते हैं और इसे घर पर बनाना चाहते हैं तो आज हम आपको इसकी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस रेसिपी को फॉलो करके आप घर पर आसानी से दमदार गोंद पाक हलवा बना सकते हैं।

इसी बीच जब चाशनी बनकर तैयार हो जाए तो गैस बंद कर दें. अगर आपको हलवे में घी ज्यादा पसंद है और आप घी को अपनी इच्छानुसार बढ़ा भी सकते हैं. हलवे में मावा/मलाई मिलाने के बाद इसमें खसखस ​​डाल दें. इससे हलवे का स्वाद तो बढ़ेगा ही साथ ही एक सुखद सुगंध भी आएगी। - हलवे में खसखस ​​डालने के बाद एक कप नारियल पाउडर डालें. इसके बाद हम पहले से तैयार चाशनी को हलवे में डालेंगे और सारे मिश्रण को चाशनी में अच्छी तरह मिला देंगे. इसके बाद तैयार किया हुआ आधा गोंद हलवे में डाल दिया जाएगा. जब हलवे में गोंद अच्छे से मिल जाए तो इसमें काजू, बादाम और बचा हुआ एक कप नारियल का पाउडर डाल दीजिए. अब इस पूरे मिश्रण को कलछी या हाथ से अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद इसे कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। आखिर में जब हलवा ठंडा हो जाए तो इसमें बचा हुआ गोंद डाल दें। आपको बता दें कि हलवे में सारे गोंद को एक साथ मिलाने से गोंद आपस में चिपक सकता है, इसीलिए हलवे में आधा-आधा मिला दिया जाता है. अब आपका स्वादिष्ट गोंद पाक हलवा तैयार है. इसे ड्राई फ्रूट्स से सजाकर सर्व कर सकते हैं.