बेसन रवा डोसा बनाने के लिए सामग्रीबेसन – डेढ़ कपरवा – 1/4 कपचावल का आटा – 1/4 कपअजवाइन – 1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पूनहल्दी – 1/4 टी स्पूनतेल – 1/2 कपनमक – स्वादानुसार
बेसन रवा डोसा बनाने की विधिबेसन रवा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में बेसन डाल दें. इसके बाद इसमें रवा और चावल का आटा डालकर तीनों को अच्छी तरह से मिक्स कर दें. अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च और अजवाइन डालकर मिला लें
फिर इस मिश्रण में स्वादानुसार नमक डालें और फिर लगभग 2 कप पानी डालकर घोल तैयार कर लें. इसे कुछ देर तक अच्छी तरह से फेंट लें जिससे इसके अंदर किसी तरह की गांठ ना रह जाए. अब घोल को इस तरह तैयार कर लें जैसा डोसे का घोल तैयार किया जाता है
अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा लें और उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तवा गर्म हो जाए तो उसमें थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें. जब तवा अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो तवे के बीच में डोसे का बैटर डाल दें और उसे फैला लें.
अब डोसे को तब तक भून लें जब तक कि वह क्रिस्पी ना हो जाए. इसके बाद डोसे को पलट दें और उसे दूसरी ओर से भी क्रिस्पी और सुनहरा होने तक रोस्ट करें. आपका स्वादिष्ट बेसन डोसा तैयार हो गया है. इसी तरह सारे बैटर से डोसे तैयार कर लें. बेसन रवा डोसे को चटनी के साथ सर्व करें.
एक शाही हैदराबादी लैम्ब डिश, लज़ीज़ लैम्ब हांडी मिश्रित मसालों, क्रीम, टमाटर, प्याज, घी और मिर्च के साथ तैयार की गई बेहद समृद्ध और स्वादिष्ट है। यहाँ मज़ा इस रेसिपी को हांडी में बनाने का है, जो निश्चित रूप से धीमी गति से पकाने के साथ अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है।
पनीर फिंगर्स बनाने के लिए आपको चाहिए
पनीरबेसन अदरक-लहसुन पेस्टचाट मसालागरम मसालाकाली मिर्च पाउडरकाला नमकजीरा पाउडरआधा नींबू का रसदहीकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरलाल मिर्च पाउडरब्रेड क्रम्ब्सतेल
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