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Vegetable

बेसन रवा डोसा

बेसन रवा डोसा बनाने के लिए सामग्री
बेसन – डेढ़ कप
रवा – 1/4 कप
चावल का आटा – 1/4 कप
अजवाइन – 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
हल्दी – 1/4 टी स्पून
तेल – 1/2 कप
नमक – स्वादानुसार

बेसन रवा डोसा बनाने की विधि
बेसन रवा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में बेसन डाल दें. इसके बाद इसमें रवा और चावल का आटा डालकर तीनों को अच्छी तरह से मिक्स कर दें. अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च और अजवाइन डालकर मिला लें

फिर इस मिश्रण में स्वादानुसार नमक डालें और फिर लगभग 2 कप पानी डालकर घोल तैयार कर लें. इसे कुछ देर तक अच्छी तरह से फेंट लें जिससे इसके अंदर किसी तरह की गांठ ना रह जाए. अब घोल को इस तरह तैयार कर लें जैसा डोसे का घोल तैयार किया जाता है

अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा लें और उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तवा गर्म हो जाए तो उसमें थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें. जब तवा अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो तवे के बीच में डोसे का बैटर डाल दें और उसे फैला लें. 

अब डोसे को तब तक भून लें जब तक कि वह क्रिस्पी ना हो जाए. इसके बाद डोसे को पलट दें और उसे दूसरी ओर से भी क्रिस्पी और सुनहरा होने तक रोस्ट करें. आपका स्वादिष्ट बेसन डोसा तैयार हो गया है. इसी तरह सारे बैटर से डोसे तैयार कर लें. बेसन रवा डोसे को चटनी के साथ सर्व करें.


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कच्चे आम की खट्टी मीठी लौंग गुड़, मसालों के साथ तैयार की जाती है, जो आपके भोजन को एक अनोखा स्वाद देती है।

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मिनी चिकन Quiche पकाने की विधि

मिनी चिकन Quiche

आटा सामग्री:

मैदा 2 कप
मक्खन 125 ग्राम
नमक 1/4 छोटा चम्मच
आवश्यकता अनुसार दूध

चिकन स्टफिंग सामग्री:

बोनलेस चिकन 250 ग्राम
प्याज 1 (कटा हुआ)
नमक 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
तेल 2 बड़े चम्मच

क्रीमी बैटर सामग्री:

फ्रेश क्रीम 1 कप
अंडे 2
दूध 1/4 कप
सरसों का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
अजवायन 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
नमक 1/4 छोटा चम्मच

Healthy Food

गर्मागर्म क्रिस्पी एग लॉलीपॉप

एग लॉलीपॉप बनाने के लिए सामग्री-
-6-7 उबले हुए अंडे
-1 कप मैदा
-2 टेबल स्पून कॉर्नफलोर
-1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
-1 टी स्पून हल्दी पाउडर
-1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
-1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
-पानी- जरूरत के अनुसार
-1 टेबल स्पून लहसुन , बारीक कटा हुआ
-1 टेबल स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ
-1 छोटा प्याज , बारीक कटा हुआ
-शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
-2 चिली सॉस
-1 टेबल स्पून सोया सॉस
-1 टी स्पून हरी मिर्च
-हरा धनिया गार्निश के लिए

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