बेसन रवा डोसा

Vegetable

बेसन रवा डोसा

12 Jul 2025

बेसन रवा डोसा बनाने के लिए सामग्री

बेसन – डेढ़ कप

रवा – 1/4 कप

चावल का आटा – 1/4 कप

अजवाइन – 1/2 टी स्पून

लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून

हल्दी – 1/4 टी स्पून

तेल – 1/2 कप

नमक – स्वादानुसार

बेसन रवा डोसा बनाने की विधि

बेसन रवा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में बेसन डाल दें. इसके बाद इसमें रवा और चावल का आटा डालकर तीनों को अच्छी तरह से मिक्स कर दें. अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च और अजवाइन डालकर मिला लें

फिर इस मिश्रण में स्वादानुसार नमक डालें और फिर लगभग 2 कप पानी डालकर घोल तैयार कर लें. इसे कुछ देर तक अच्छी तरह से फेंट लें जिससे इसके अंदर किसी तरह की गांठ ना रह जाए. अब घोल को इस तरह तैयार कर लें जैसा डोसे का घोल तैयार किया जाता है

अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा लें और उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तवा गर्म हो जाए तो उसमें थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें. जब तवा अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो तवे के बीच में डोसे का बैटर डाल दें और उसे फैला लें.

अब डोसे को तब तक भून लें जब तक कि वह क्रिस्पी ना हो जाए. इसके बाद डोसे को पलट दें और उसे दूसरी ओर से भी क्रिस्पी और सुनहरा होने तक रोस्ट करें. आपका स्वादिष्ट बेसन डोसा तैयार हो गया है. इसी तरह सारे बैटर से डोसे तैयार कर लें. बेसन रवा डोसे को चटनी के साथ सर्व करें.

Vegetable

ढाबे जैसा राजमा मसाला

मसाला राजमा बनाने के लिए सामग्री-

-1 कप राजमा

-1 टेबलस्पून बटर/मक्खन

-1 टेबलस्पून तेल

-1 तेजपत्ता

-1 इंच दालचीनी का टुकड़ा

-5 लौंग 1 चक्र फूल

-3-4 इलायची

-1 प्याज, काट लें

-1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट

-2 हरी मिर्च, काट लें

-2 टमाटर, छोटे टुकड़ों में काट लें

-1 टीस्पून हल्दी 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

-1 टीस्पून धनिया पाउडर

-1 टीस्पून जीरा पाउडर

-1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर

-1/2 टीस्पून आमचूर पाउडर

-नमक स्वादानुसार

06 Aug 2025

Rice

तला - भुना चावल

फ्राइड राइस चीन में सुई राजवंश (589-618 सीई) के समय से ही एक रसोई प्रधान रहा है। इस व्यंजन की निरंतर लोकप्रियता और सर्वव्यापीता का प्राथमिक कारण दो चीजों के लिए नीचे आता है: इसकी अनुकूलन क्षमता और यह तथ्य कि लोग लगभग हमेशा बहुत अधिक चावल पकाते हैं।

फ्राइड राइस बचे हुए को कुछ स्वादिष्ट में बदलने का एक त्वरित और स्वादिष्ट तरीका है! हालांकि हम कभी-कभी सोचते हैं कि कुछ सामग्री विशिष्ट हैं (अंडे, लहसुन) केवल एक चीज जो आपको तला हुआ चावल बनाने की आवश्यकता होती है, वह है गर्मी, चावल और तेल। आप जो कुछ भी जोड़ते हैं वह आप पर निर्भर है। हालांकि इससे पहले कि आप एक बैच बनाएं, तले हुए चावल बनाने के लिए हमारे सुझावों को पढ़ें।

तिल का तेल> कोई अन्य तेल।

28 Oct 2025

Vegetable

दही प्याज की सब्जी रेसिपी

गर्मियों में बनाएं दही प्याज की सब्जी, सभी को पसंद आएगी

28 Apr 2025

Vegetable

काजू की सब्जी

काजू मशाला बनाने की सामग्री:-

काजू(Cashew): 100 ग्राम

प्याज(chopped Onion): 1

टमाटर(Chopped Tomato): 2

तेल(Oil): 100 गरम

जीरा(Cumin seeds): 1 चम्मच

दालचीनी(Cinnamon): 1 छोटा टुकड़ा

लॉन्ग(Cloves): 2

छोटी इलाइची(Cardamom):1

अदरक(Ginger): 1/2 इंच

लहसुन(Garlic): 8-10कालिया

धनिया पाउडर(Coriander powder): 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर(Red chilli powder): 1 चम्मच

हल्दी पाउडर(Turmeric Powder): 1 चम्मच

गरम मशाला(Garam masala): 1 चम्मच

कसूरी मेथी(Kasoori Methi): 1 चम्मच

नमक(Salt): स्वाद अनुशार

धनिया पत्ता(Coriander leaves):

क्रीम(Cream): 25 ग्राम

27 Jul 2025

Snacks

पनीर पकोड़ा

सामग्री:-

पनीर(Paneer): 200 ग्राम

बेसन(Besan): 100 ग्राम

चावल पाउडर(Rice Powder): 50 ग्राम

जीरा पाउडर(Comin Powder): 1/2चम्मच

मिर्च पाउडर(Mirch Powder):1चम्मच

08 Jul 2025