Rice

पोहा चिवड़ा बनाने की एक और आसान विधि

2 मिनट में घर पर पोहा कैसे बनाएं

मसालेदार खाना सभी को पसंद होता है। इसलिए आज मैं आपके लिए एक बहुत ही आसान रेसिपी लेकर आई हूं, जो तीखी होने के साथ-साथ तीखी भी है। और बच्चे भी इसे बहुत पसंद करते हैं। कई बार ऐसा होता है कि अचानक हमारा मन कुछ तीखा और कुरकुरे खाने का होता है। और समय नहीं आता कि क्या खाएं? इस तरह आप पोहा बनाकर खा सकते हैं.

इसे बनाने में 5 मिनट से भी कम समय लगता है. और यह तैयार हो जाता है। बहुत ही आसान तरीके से बनाकर आज की पाहे की रेसिपी मैं दिखा रही हूँ. आज मैं आपको सिर्फ पोहा और मूंगफली से इसे बनाना बताऊंगा, लेकिन आप चाहें तो इसमें काजू, बादाम आदि भी मिला सकते हैं. तो आइए जानते हैं पोहा कैसे बनता है।

सामग्री :-
पोहा – 1 कप
मूंगफली – 1/2 कप
रिफाइंड ऑइल – 4 चम्मच
करी पत्ते – 8-10
राई – 1 चम्मच
चाट मसाला – 1 चम्मच
काली मिर्च – 1 चम्मच
नमक – 1/2 चम्मच

पोहा बनाने की विधि :-
1. सबसे पहले गैस ऑन करने के बाद एक कड़ाही में तेल डालकर गरम कर लीजिए.
2. फिर इसमें पोहा डालकर 2-3 मिनिट तक चलाते हुए पकाएं.
3. फिर पोहा निकाल कर उसी पैन में मूंगफली के दाने भून लें.
4. फिर इसे टिशू पेपर पर निकाल लें।
5. अब उसी बचे हुए तेल में राई और करी पत्ता डाल कर कुछ देर भूनें और निकाल लें.
6. अब तले हुए पोहा को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए.
7. फिर इसमें मूंगफली और तली हुई कढ़ी पत्ता और राई डालें।
8. फिर इसमें नमक, चाट मसाला और काली मिर्च डाल दीजिए.
9. फिर इसे अच्छी तरह मिला लें।
हमारा तीखा पोहा बनकर तैयार है, इसे छोटे प्याले में निकाल कर सर्व करें.


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सोया कटलेट बनाने के लिए सामग्री
सोया बड़ी का चूरा – 2 कप
आलू उबले हुए – 4
ब्रेड का चूरा – 1 कप
प्याज बारीक कटा – 1 कप
बेसन – 3 टेबलस्पून
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
हरी मिर्च बारीक कटी – 4
काली मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
हल्दी – 1 टी स्पून
हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
तेल
नमक – स्वादानुसार

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आलू समोसा बनाने के लिए सामग्री-
-1/2 किलो आलू
लोई के लिए-
-1/2 किलो आटा
-50 (मिली.) घी या तेल
-5 ग्राम अजवाइन
-नमक
-पानी
-तेल-डीप फ्राई के लिए
तड़के के लिए-
-50 (मिली.) घी
-5 ग्राम जीरा
-5 ग्राम हल्दी
-3 ग्राम लाल मिर्च
-10 ग्राम हरी मिर्च
-10 ग्राम अदरक
-10 ग्राम लहसुन
-1 नींबू
-10 ग्राम धनिये की पत्ती
-नमक
-100 ग्राम हरी मटर
-10 ग्राम चाट मसाला पाउडर
-5 ग्राम सौंफ
-5 ग्राम गरम मसाला
-25 ग्राम काजू

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