गोभी पकौड़ा बनाने की सामग्री- 1 कप बेसन1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर1 हरी मिर्च1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट1 कप सरसों का तेल1 छोटी फूल गोभीआवश्यकता अनुसार नमक1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
गोभी पकौड़ा बनाने की विधि- बेसन को प्याले में निकाल लीजिए। नमक, लाल मिर्च पाउडर, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और हरा धनिया डालें। अब इसमें अलग-अलग मात्रा में पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें
और एक गांठ रहित घोल तैयार कर लें। बैटर न ज्यादा पतला और न ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए। एक कढ़ाई में सरसों का तेल डालें और मध्यम-तेज आंच पर रखें। इसे तब तक गर्म होने दें जब तक कि इसमें से धुआं न निकल जाए। सरसों के तेल की महक को दूर करने के लिए इसे अच्छी तरह गर्म करें।
अब गोभी को अच्छे से धोकर सुखा लें।. फ्लोरेट्स को काट कर एक बाउल में इकट्ठा कर लें। अब एक फ्लोरेट को बैटर में डुबोएं और गरम तेल में डालें. इस चरण को दोहराएं और सभी गोभी के फूलों को बैचों में बाहर से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
एक बार तलने के बाद, आपके गोभी पकोड़े परोसने के लिए तैयार हैं। अपनी पसंद के डिप के साथ पेयर करें और आनंद लें।
टैकोस एक बेहतरीन पार्टी फ़ूड है - फिलिंग और टॉपिंग पूरी तरह से अनुकूलन योग्य हैं, वे किफायती हैं, और हर कोई उन्हें पसंद करता है।
हेल्दी ड्रिंक मैंगो लस्सी, जो इस मौसम में शरीर का तापमान गर्म हवा से तरावट देती है।
बरसात के दिनों में लोग तली हुई चीजें और गर्म चीजें खाना ज्यादा पसंद करते हैं। चाय-कॉफी की पकौड़ी आदि चीजें।
नूडल्स बॉल्स बनाने के लिए सामग्री--दो पैकेट नूडल्स-दो उबले आलू मैश किए हुए-चार बड़े चम्मच मैदा-दो पैकेट नूडल्स मसाला-दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई-एक इंच अदरक का टुकड़ा-आधा कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई-दो-तीन बड़ी चम्मच हरा धनियाबारीक कटा हुआ-एक चौथाई छोटी चम्मच काली मिर्च का पाउडर-नमक (स्वादानुसार)-रिफाइंड ऑयल (तलने के लिए)
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