Snacks

गोभी के पकौड़े

गोभी पकौड़ा बनाने की सामग्री- 
1 कप बेसन
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
1 कप सरसों का तेल
1 छोटी फूल गोभी
आवश्यकता अनुसार नमक
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती

गोभी पकौड़ा बनाने की विधि- 
बेसन को प्याले में निकाल लीजिए। नमक, लाल मिर्च पाउडर, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और हरा धनिया डालें। अब इसमें अलग-अलग मात्रा में पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें 

और एक गांठ रहित घोल तैयार कर लें। बैटर न ज्यादा पतला और न ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए। एक कढ़ाई में सरसों का तेल डालें और मध्यम-तेज आंच पर रखें। इसे तब तक गर्म होने दें जब तक कि इसमें से धुआं न निकल जाए। सरसों के तेल की महक को दूर करने के लिए इसे अच्छी तरह गर्म करें।

अब गोभी को अच्छे से धोकर सुखा लें।. फ्लोरेट्स को काट कर एक बाउल में इकट्ठा कर लें। अब एक फ्लोरेट को बैटर में डुबोएं और गरम तेल में डालें. इस चरण को दोहराएं और सभी गोभी के फूलों को बैचों में बाहर से सुनहरा भूरा होने तक तलें। 

एक बार तलने के बाद, आपके गोभी पकोड़े परोसने के लिए तैयार हैं। अपनी पसंद के डिप के साथ पेयर करें और आनंद लें।


Related Posts
Vegetable

10 Quick & Easy Sabzi Recipes for Busy Days

Description: Discover 10 quick and easy sabzi recipes perfect for busy weekdays. Simple Indian vegetable dishes ready in 20-30 minutes with minimal ingredients and maximum flavor.

Sweet

गुलगुले पुये

गुलगुले पुए या मीठे पुए बनाना बहुत ही आसान रेसिपी है। पश्चिमी उत्तर प्रदेश में, घर की नई दुल्हन रसोई में पहला पकवान बनाती है, जो कि मीठा पूय या गुलगुला है। ये मिठाई पूजा धार्मिक कार्यों और पूजा में भी बनाई जाती है। जहां पकौड़ी फैली हुई है, पकौड़ी पकौड़े के आकार में हैं। अगर आपको मीठा पसंद है, तो आपको ये मिठाई पसंद आएगी।

Sea Food

अमृतसरी फिश फ्राई

भारत के पंजाब राज्य में अमृतसर एक प्रसिद्ध शहद है। अगर हम यहां के व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, तो वे दुनिया भर में प्रसिद्ध हैं। यहां बनी चिकन, मक्के की रोटी, सरसों का साग और लस्सी बहुत प्रसिद्ध है।

Sweet

काजू मालपुआ

काजू मालपुआ बनाने की सामग्री- 
1 कप मैदा
1/2 कप काजू का आटा
2 कप दूध
आवश्यकता अनुसार घी
1/2 कप सूजी
1/4 बड़ा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
1/2 कप पिसी चीनी

Soup

स्वीट कॉर्न सूप रेसिपी

स्वीट कॉर्न सूप, एक सूप जो तैयार करने में आसान है और हमेशा आपकी खाने की इच्छा को पूरा करने के लिए तैयार है, इस रेसिपी के साथ घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। इसमें मलाईदार और स्वादिष्ट स्वाद जैसा रेस्तरां है और यह स्वस्थ भी है। इसका स्वाद सबसे अच्छा तब लगता है जब इसे अकेले क्षुधावर्धक के रूप में या हल्के रात के खाने के रूप में गार्लिक ब्रेड के साथ परोसा जाता है। ठंड के दिनों में गर्मागर्म गर्म सूप गर्म करने का एक शानदार तरीका है।

अवयव:

1¼ कप (3/4 कप + 1/2 कप) स्वीट कॉर्न के दाने, उबले हुए (लगभग 2 छोटे मक्के के दाने)
1/2 टेबल स्पून मक्के का आटा (कॉर्नस्टार्च)
1/4 कप कटी हुई गाजर
1/4 कप कटा हुआ स्प्रिंग अनियन (हरा प्याज)
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच मक्खन या तेल
2 कप पानी या वेजिटेबल स्टॉक
नमक स्वादअनुसार

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.