लजानिया आमतौर पर सॉस और कई सामग्रियों जैसे मांस, सब्जियों और पनीर के साथ बनाया जाता है। लजानिया को एक के ऊपर एक परत की तरह रखकर इसके अंदर सामग्रियों को डाला जाता है। साथ ही मेल्टेड चीज भी डाल दिया जाता है, जिससे यह बेहद आकर्षक, टेस्टी और हेल्दी बन जाता है। जानें, मिक्स वेजिटेबल लजानिया बनाने की रेसिपी
अवयवमांस सॉस के लिए:2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1 पौंड ग्राउंड बीफ चक1/2 मध्यम प्याज, कटा हुआ (लगभग 3/4 कप)1/2 बड़ा शिमला मिर्च (हरा, लाल या पीला), कटा हुआ (लगभग 3/4 कप)2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ1 (28-औंस) अच्छी गुणवत्ता वाला टमाटर सॉस हो सकता है3 औंस टमाटर का पेस्ट (आधा 6 औंस कर सकते हैं)1 (14 औंस) टमाटर को कुचल सकते हैं
2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन, या 2 चम्मच सूखा अजवायन1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद (अधिमानतः चपटा पत्ता), पैक किया हुआ1 बड़ा चम्मच इटैलियन मसाला1 चुटकी लहसुन पाउडर और/या लहसुन नमक1 बड़ा चम्मच लाल या सफेद शराब सिरका1 बड़ा चम्मच से 1/4 कप चीनी (स्वाद के लिए, वैकल्पिक)नमक
Lasagna इकट्ठा करने के लिए:1/2 पौंड सूखा लसग्ना नूडल्स (9 Lasagna नूडल्स की आवश्यकता है - अखंड)15 औंस रिकोटा पनीर
1 1/2 पौंड (24 औंस) मोत्ज़ारेला पनीर, कसा हुआ या कटा हुआ1/4 पौंड (4 औंस) ताजा कसा हुआ परमेसन पनीर
लौकी/घिया को लौकी या ओपो स्क्वैश के नाम से भी जाना जाता है, इसका उपयोग तली हुई पकौड़ी बनाने के लिए किया जाता है और फिर इसे एक तीखी टमाटर आधारित ग्रेवी में मिलाया जाता है। पूरी करी हल्की मसालेदार होती है और टमाटर के कारण इसका स्वाद अच्छा और हल्का तीखा होता है। करी के साथ कोफ्ते वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
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