बादाम फिरनी की सामग्री250 ग्राम बादाम पेस्ट करने के लिए क्रश किया हुआ50 मिली दूध1 डैश पिसी हुई इलायची- काली100 ग्राम पेस्ट बनाने के लिए, भिगोए हुए बासमती चावल400 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क5 कतरा भिगोया हुआ केसरबादाम फिरनी कैसे बनाते हैं:
चावल को धोकर 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। छान कर महीन पेस्ट बना लें। इसे एक तरफ रख दें।साथ ही बादाम को भी 1 घंटे के लिए भिगो दें और फिर छीलकर बारीक पीस लेंकेसर के धागों को 1 टेबल स्पून गर्म दूध में भिगोकर एक तरफ रख दें।एक भारी तले की कढ़ाई या पैन में दूध गरम करें।
जब दूध में उबाल आ जाए तो गैस धीमी कर दें और चावल का पेस्ट डालकर लगातार चलाते रहें ताकि दूध में अच्छी तरह मिल जाए और कोई गांठ न बने।चावल के पकने तक दूध को उबलने दें।
अब चीनी, बादाम का पेस्ट, इलायची पाउडर और केसर वाला दूध डालें।अच्छी तरह मिलाएँ और फिरनी के गाढ़े होने और चीनी के पूरी तरह घुलने तक पकाएँ।
बादाम फिरनी को कटे हुए बादाम से सजाएं और फिरनी को परोसने से पहले 3-4 घंटे के लिए ठंडा कर लें।
लौकी/घिया को लौकी या ओपो स्क्वैश के नाम से भी जाना जाता है, इसका उपयोग तली हुई पकौड़ी बनाने के लिए किया जाता है और फिर इसे एक तीखी टमाटर आधारित ग्रेवी में मिलाया जाता है। पूरी करी हल्की मसालेदार होती है और टमाटर के कारण इसका स्वाद अच्छा और हल्का तीखा होता है। करी के साथ कोफ्ते वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
कैसे बनाए जाते हैं रोज़ कपकेक पॉप
कैसे बनाएँ बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्किट
Easy Recipe to make Sushi
फ्रूट्स मोदक
खांडवी रेसिपी बनाने का तरीका
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.