Vegetable

वेज मोमोज रेसिपी

मूल रूप से, यह गोभी, गाजर और हरी प्याज की स्टफिंग के साथ उबले हुए सादे आटे पर आधारित पकौड़ी है। यह भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड बन गया है और आमतौर पर इसे लाल रंग की मसालेदार और पानी वाली मोमोज चटनी के साथ परोसा जाता है।


                                                        वेज मोमोज कैसे बनाते हैं

1. सबसे पहले एक बड़े प्याले में 1½ कप मैदा और ½ छोटी चम्मच नमक लें।


2. पानी डालकर कम से कम 5 मिनिट के लिए आटा गूंथ लें।


3. आवश्यकतानुसार पानी मिला कर नरम और मुलायम आटा गूंथ लें।


4. आटे को तेल लगाकर 30 मिनिट के लिए सैट कर दीजिये.


5. इसी बीच, 3 छोटी चम्मच तेल गरम करके स्टफिंग तैयार कर लीजिए और 3 लौंग लहसुन, 1 इंच अदरक और 2 मिर्च डालकर भून लीजिए.


6. भी, 2 टेबल स्पून हरा प्याज़ डालकर तेज़ आँच पर भूनें।


7. आगे, 1 कप गाजर और 2 कप पत्ता गोभी डालें। तेज आंच पर भूनें।


8.अब इसमें ½ छोटी चम्मच काली मिर्च और ½ छोटी चम्मच नमक डालें।


9.सब्जियों को ज्यादा पकाए बिना स्टिर-फ्राई करें।


10. इसके अलावा, 2 टेबल स्पून हरे प्याज़ और स्टफिंग का मिश्रण तैयार है.


11. 30 मिनिट बाद तैयार मोमोज का आटा लेकर एक मिनिट के लिए फिर से अच्छी तरह गूंद लीजिए


12. इसके अलावा, एक छोटी गेंद को चुटकी में लें और चपटा करें।


13.अब थोडा़ सा मैदा छिड़कें और बेलन की सहायता से बेलना शुरू करें.


14. अब एक बड़ा चम्मच तैयार स्टफिंग को बीच में रखें।


15. किनारों को धीरे-धीरे प्लीट करना शुरू करें और सब कुछ इकट्ठा कर लें।


16.मोमोज को बीच में दबा कर बंडल बनाकर सील कर लें.


17. एक स्टीमर गरम करें और एक दूसरे को छुए बिना मोमोज को ट्रे में रखें।


18. इसके अलावा, मोमोज को 10-12 मिनट के लिए या उसके ऊपर चमकदार चमक आने तक भाप लें।


19.आखिरकार, मोमोज की चटनी के साथ वेज मोमोज रेसिपी का आनंद लेने के लिए तैयार है।


Related Posts
Soup

टमाटर का सूप सर्दियों में लगता है और भी लाजवाब।


बहुत ही आसान है बनाना टमाटर का सूप

Sweet

मैंगो जेली पुडिंग

मैंगो जेली बनाने के लिए
मैंगो प्यूरी = ½ कप
पानी = 2 कप
चीनी = ¼ कप
अगर अगर पाउडर = 1 टीस्पून
पुडिंग बनाने के लिए
दूध = 2 कप
अगर अगर पाउडर = 1 टीस्पून
चीनी = 1/3 कप

Italian Food

पिज्जा - बिना यीस्ट का

पिज्जा आमतौर पर यीस्ट से आटा बनाकर बनाया जाता है, लेकिन बहुत से लोग यीस्ट का उपयोग नहीं करते हैं या यदि खमीर उपलब्ध नहीं है, तो हम यीस्ट के बिना पिज्जा बना सकते हैं। बिना यीस्ट के पिज्जा भी लगभग उतना ही अच्छा बनाया जाता है जितना कि यीस्ट को मिलाकर बनाया गया पिज्जा।

South Indian

Breakfast Combos: Idli, Dosa, Upma Ideas—South Indian Mornings Done Right (Not the Restaurant Version That Lies to You)

Description: Discover authentic South Indian breakfast combos—idli, dosa, upma with proper accompaniments. Learn traditional pairings, chutneys, sambar variations, and why your breakfast routine needs this upgrade.

Vegetable

साबूदाने की टिक्की

घर पर बनाएं चटपटी तीखी साबूदाने की टिक्की

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.