अनानास का हलवा बनाने के लिए सामग्री--अनानास कटे हुए-1 कप-सूजी - 1 कप-चीनी - डेढ़ कप-घी - 1 कप-बादाम- 10-12-काजू -10-12-पिस्ता - 10-12-इलायची पाउडर- 1 टी स्पून
अनानास का हलवा बनाने की विधि-अनानास का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले अनानास का मोटा छिलका उतारकर उसके बड़े-बड़े टुकड़े काटकर मिक्सी में पीसकर इनका पेस्ट तैयार कर लें।
इस पेस्ट को एक बर्तन में अलग निकालकर रखें।अब एक कड़ाही में आधा कप घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें।
जब घी पिघल जाए तो उसमें सूजी डालकर लाइट ब्राउन होने तक चलाते हुए भूनें। 3-4 मिनट बाद जब सूजी अच्छे से भुन जाए
और उसमें से भीनी-भीनी खुशबू आने लगे साथ ही घी अलग होने लगे तो गैस बंद कर दें और सूजी को एक बाउल में निकाल कर रख लें।
मीठा गाढ़ा दूध, रसभरी, और ब्लूबेरी से बने ये आसान मफिन सुबह या दोपहर की चाय का एक मीठा इलाज बनाते हैं।
उड़द की दाल की खिचड़ी। मकर संक्रांति पर उड़द की दाल की खिचड़ी बनाना बहुत ही शुभ माना जाता है, इसलिए ज्यादातर लोग इस तरह से उड़द की दाल की खिचड़ी बनाते हैं। मकर संक्रांति को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम आपके लिए लजीज उड़द दाल की खिचड़ी बनाने की बहुत ही आसान विधि लेकर आए हैं।
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