अनानास का हलवा बनाने के लिए सामग्री--अनानास कटे हुए-1 कप-सूजी - 1 कप-चीनी - डेढ़ कप-घी - 1 कप-बादाम- 10-12-काजू -10-12-पिस्ता - 10-12-इलायची पाउडर- 1 टी स्पून
अनानास का हलवा बनाने की विधि-अनानास का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले अनानास का मोटा छिलका उतारकर उसके बड़े-बड़े टुकड़े काटकर मिक्सी में पीसकर इनका पेस्ट तैयार कर लें।
इस पेस्ट को एक बर्तन में अलग निकालकर रखें।अब एक कड़ाही में आधा कप घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें।
जब घी पिघल जाए तो उसमें सूजी डालकर लाइट ब्राउन होने तक चलाते हुए भूनें। 3-4 मिनट बाद जब सूजी अच्छे से भुन जाए
और उसमें से भीनी-भीनी खुशबू आने लगे साथ ही घी अलग होने लगे तो गैस बंद कर दें और सूजी को एक बाउल में निकाल कर रख लें।
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इस व्यंजन को 6 सर्विंग्स के लिए अनुकूलित किया गया है। मात्रा और समय को अलग-अलग करने की आवश्यकता हो सकती है। यहां आप समायोजित हिस्से के आकार के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
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