स्वाद में बेमिसाल और बनाने में आसान, पुदीने की चटनी, गर्मियों के मौसम के लिए खास।
आवश्यक सामग्री पुदीना - 2 कप (250 ग्राम) कच्चा आम - 1 (150 ग्राम)हरी मिर्च - 4-5 सौंफ पाउडर - 2 छोटी चम्मच जीरा - 1 छोटी चम्मचकाला नमक - 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार नमक - 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
विधि पुदीने को साफ करें और मोटी डंडियों को हटा दें, पत्तों को साफ पानी से धोएं और छलनी में रखें और उन्हें तब तक सुखाएं जब तक सारा पानी सूख न जाए। आम को छील लें और गूदा निकाल लें और गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे एक कटोरे में रखें।
मिक्सर जार में आम के टुकड़े, पुदीने की पत्तियां और नमक डालें। इसके अलावा दो भागों में काला नमक, जीरा, सौंफ और हरी मिर्च मिलाएं। इसमें fine कप पानी डालें और एक बहुत महीन पेस्ट तैयार करें। चटनी तैयार है।
चटनी को प्याले में निकाल लीजिए। कच्चे आम की पुदीने की चटनी परोसने के लिए तैयार है। आप इस मसालेदार और स्वादिष्ट कच्चे आम की चटनी को कचौड़ी, समोसे, पकोड़े, किसी भी खाने के साथ परोस सकते हैं।
यह उत्तर कर्नाटक शैली की सांबर बुट्टी रेसिपी है जो चावल, सांबर पाउडर, इमली, नमक, गुड़, प्याज और लहसुन का उपयोग करके तैयार की जाती है। सांबर बुट्टी एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है। आप इसे नाश्ते में परोस सकते हैं या लंच में पैक कर सकते हैं।
स्वीट कॉर्न वेजिटेबन पुलाव। ताज़ी सब्जियों और स्वीट कॉर्न का हलवा बहुत स्वादिष्ट होता है और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है और यह सर्दियों में बनाने के लिए बहुत आसान रेसिपी है। यह सर्दियों के मौसम में गरमागरम स्वीट कॉर्न वेज पुलाव खाने के लिए जल्दी तैयार और तैयार हो जाता है।
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फ्रूट्स मोदक
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