Sweet

Badam khova

Ingredients: 
 
 1 cup  grated khoya/mawa 
 1/2 cup  powdered sugar 
 1/4 cup  blanched and sliced ​​almonds (badam) 
 1/4 teaspoon of cardamom powder 
 2 tablespoons of ghee

Instructions: 
 
 Heat a non-stick pan over medium heat and add  ghee.  

Once the ghee has melted, add the grated khoya to the pan and stir constantly so that it does not stick to the bottom of the pan.

 Stir the khoya until it starts to melt and becomes soft and smooth. This should take about 5-7 minutes. 

Add the icing sugar to the pan and continue stirring until it has completely dissolved and the mixture has become thick and glossy.  

Add the chopped almonds and cardamom  to the pan and mix well. Stir the mixture for another 2-3 minutes until the almonds are well coated and the mixture is completely combined

Remove the pot from the oven and let the mixture cool for a few minutes.  

Once it has cooled slightly, shape the mixture into small bite-sized balls or any other shape you like

Garnish with  sliced ​​almonds if desired.  

Allow the Badam Khova to cool completely before serving


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बाजरे की खिचड़ी

बाजरे की खिचड़ी बनाने की सामग्री- 
1 1/2 कप बाजरा
1 प्याज
2 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच जीरा
2 लौंग
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
1 डंठल करी पत्ता
2 आलू
1 टमाटर
2 बड़े चम्मच घी
आवश्यकता अनुसार नमक
2 डैश हींग
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 तेज पत्ता

Sweet

बूंदी के लड्डू

बूंदी के लड्डू

1. सबसे पहले एक बाउल में 1.5 कप बेसन और 2 चुटकी पिसा हुआ केसर या केसर पाउडर डालें।

2. 1 कप + 1 बड़ा चम्मच पानी डालें और बिना किसी गांठ के चिकना घोल बनाने के लिए फेंटें।

3. बैटर को टेस्ट करने के लिए: तार वाले व्हिस्क या चम्मच के हैंडल को टैप करें जिसमें थोड़ा सा बैटर गर्म तेल में हो।

Vegetable

Fried Rice

 Ingredients: 
 
 2 cups  cooked rice (preferably leftover and cooled) 
 2 eggs, beaten 
 1/2 cup  frozen peas and carrots 
 1/2 cup chopped onion 
 2 garlic cloves, minced 
 3 tablespoons of vegetable oil 
 2 tablespoons of soy sauce 
 Salt and pepper to taste

Non-Vej

Chicken Crackers

Ingredients:


1 container destroyed cooked chicken
1 container all-purpose flour
1/2 teaspoon heating powder
1/2 teaspoon garlic powder
1/2 teaspoon onion powder
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon dark pepper
1/4 container butter, mollified
1/4 glass ground Parmesan cheese
1/4 container drain

Vegetable

Stuffed capsicum recipe

भरवा शिमला मिर्च रेसिपी यह पंजाबी स्टाइल की स्वादिष्ट भरवा शिमला मिर्च रेसिपी है। इस रेसिपी में शिमला मिर्च (भरवा शिमला) को मसालेदार मैश किए हुए आलू से भरा जाता है।

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