पनीर मखमली बनाने के लिए सामग्री--पनीर-250 ग्राम-बादाम- 15-20-अदरक-लहसुन पेस्ट- 2 टी स्पून-धनिया पाउडर- 1 टी स्पून-हल्दी- 1/4 टी स्पून-चीनी- 1 टी स्पून-तेल- 2-3 टेबलस्पून-टमाटर- 4-5-प्याज- 2-लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून-नमक- स्वादानुसार
पनीर मखमली बनाने की विधि-पनीर मखमली बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में रातभर के लिए बादाम पानी में भिगोकर रख दें। ध्यान रखें इस सब्जी को बनाने के लिए सॉफ्ट पनीर का इस्तेमाल करना है। इसके लिए पनीर के टुकड़े काटकर रख लें।
अब एक कड़ाही में मीडियम आंच पर तेल गर्म करके उसमें बारीक कटा प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर तब तक भूनें जब तक कि इसका रंग हल्का गोल्डन न हो जाए। अब एक मिक्सर जार में टमाटर और भिगोए हुए बादाम डालकर इनका पेस्ट तैयार कर लें। जब प्याज का रंग सुनहरा हो जाए तो टमाटर-बादाम का पेस्ट इसमें डालकर मिक्स कर दें।
इसके बाद धनिया पाउडर, हल्दी, मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाकर थोड़ी देर पकने दें। जब सारे मसाले अच्छी तरह से भुन जाएं तो उसमें पनीर के टुकड़े डालकर करछी की मदद से मसाले के साथ अच्छे से मिक्स कर दें। अब सब्जी में एक कटोरी पानी, चीनी और स्वादानुसार नमक डालकर सब्जी को धीमी आंच पर तब तक पकने दें जब तक कि इसकी ग्रेवी तेल न छोड़ दे।
ग्रेवी के तेल छोड़ने के बाद सब्जी को 1-2 मिनट और पकाएं और फिर गैस बंद कर दें। आपकी टेस्टी पनीर मखमली की रेसिपी बनकर तैयार है। आप इसे घर आए मेहमानों को रोटी, नान या पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं।
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स्वीट कॉर्न वेजिटेबन पुलाव। ताज़ी सब्जियों और स्वीट कॉर्न का हलवा बहुत स्वादिष्ट होता है और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है और यह सर्दियों में बनाने के लिए बहुत आसान रेसिपी है। यह सर्दियों के मौसम में गरमागरम स्वीट कॉर्न वेज पुलाव खाने के लिए जल्दी तैयार और तैयार हो जाता है।
दुनिया भर में कोरोना वायरस का संक्रमण फैल गया है और मौत और संक्रमित मामलों में भारी वृद्धि ने सभी के बीच काफी दहशत पैदा कर दी है। हालांकि, घबराने और दहशत फैलाने के बजाय। आदर्श रूप से सामाजिक दूरी और स्व-संगरोध और अन्य दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए। कई कार्यालयों ने या तो अपने कर्मचारियों को घर से काम करने के लिए कहा है या 31 मार्च तक सवैतनिक अवकाश की पेशकश की है। नियमित रूप से हाथ धोना, छींकते और खांसते समय मुंह और नाक को ढंकना और कोरोनारिवस के संकेतों की अनदेखी नहीं करना कुछ अन्य महत्वपूर्ण दिशानिर्देश हैं।
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