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कश्मीर कॉफी का करिश्माई प्रभाव

वैसे भी चाय को भारत का राष्ट्रीय पेय माना जाता है। पिछले कुछ समय से तरह-तरह की चाय का चलन भी तेजी से बढ़ा है। ज्यादातर भारतीय घरों में सर्दियों की सुबह की शुरुआत कड़क चाय से होती है। वहीं सर्दियों के मौसम में चाय पीने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। हालांकि, इस समय के आसपास कश्मीरी खावा की मांग भी काफी बढ़ गई है। स्वाद से भरपूर इस कश्मीरी कवाए के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं।

कश्मीरी खावा सर्दी के लिए कश्मीरी खावा पीने के 5 फायदे क्या हैं? 1. इसे खाने से आपके शरीर का तापमान सामान्य बना रहेगा, जिससे आपको फ्लू नहीं होगा। एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर बीयर गले को आराम पहुंचाती है।

2. बॉडी को डिटॉक्सिफाई करें - आज लोग बॉडी को डिटॉक्सिफाई करने के लिए तरह-तरह की चीजें ढूंढ रहे हैं। यह आपके शरीर को प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स करने का सबसे अच्छा तरीका है। सेवन से पेट साफ रहता है। बॉडी बेड टॉक्सिन्स खत्म होते हैं। इसे लेने से आपका इम्यून सिस्टम भी बूस्ट होगा। यह एक स्वादिष्ट कॉफी है जिसे आप खाने के बाद पी सकते हैं।

  3. टेंशन भगाएं - दरअसल ठंड के मौसम में धूप कम पड़ने से लोगों में टेंशन ने जोर पकड़ना शुरू कर दिया है। तनाव के साथ-साथ और भी कई बीमारियां जन्म लेती हैं। ऐसे में कश्मीर कॉफी का सेवन करें। इसके सेवन से डोपामाइन, सेरोटोनिन आदि रसायनों की कमी पूरी हो जाती है। आप तनाव से मुक्त होकर चैन की नींद सो सकते हैं। अनिद्रा की समस्या तनाव से बढ़ जाती है।

 4. अपने दिल का ख्याल रखें - इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल कम होता है। ब्लड प्रेशर भी सामान्य है। सर्दियों में दिल के मरीजों को खास देखभाल की जरूरत होती है। ऐसे में जरूरी है कि वह दिन में एक बार कॉफी पिए। ताकि आपके शरीर का तापमान सामान्य रहे। 5. खूबसूरती बढ़ाती है कॉफी में पाए जाने वाले जरूरी एंटीऑक्सीडेंट्स आपकी त्वचा के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इसका सेवन करने से त्वचा के डेड सेल्स निकल जाते हैं। और आपका चेहरा खिल उठेगा। यह नई त्वचा कोशिकाओं का निर्माण भी करता है। और इस तरह कॉफी पीने से आपकी सुंदरता और शारीरिक स्वास्थ्य में सुधार होता है।



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-2 पैकेट मैगी
-1/4 कप प्याज टुकड़ों में कटा हुआ
-1/4 कप टमाटर टुकड़ों में कटा हुआ
-1/4 कप शिमला मिर्च टुकड़ों में कटा हुआ
-1/4 कप हरी मटर
-1/4 कप गाजर टुकड़ों में कटी हुई
-1/2 टी स्पून गरम मसाला
-1 टी स्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर
-2-3 सूखी लाल मिर्च
-1 टी स्पून लहसुन टुकड़ों में कटा हुआ
-1 टी स्पून मक्खन

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आंवला मुरब्बा

1 किलो चमचमाता आंवला, 10 ग्राम चूना, 25 ग्राम मीठा मीठा, 1.25 किलो चीनी, 1 चम्मच काली मिर्च, 5-7 केसर के गुच्छे, पाव चम्मच इलायची पाउडर। तरीका:

1 किलो चमचमाता और आसान आंवला लें और इसे 3 दिनों के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद इन्हें पानी से निकाल कर कांटों से गोद लें और पानी में नीबू को घोलकर आंवले को 3 दिन तक उसमें भीगने दें. चौथे दिन इन्हें आसान पानी से धोकर चीनी, मीठा और पानी में भाप दें। फिर इसे कपड़े पर खोलकर सुखा लें। अब चाशनी बनाकर उसमें आंवले छोड़ दें और रात का खाना तैयार करें. जब आंवले अच्छे से नरम हो जाएं तो उसमें काली मिर्च, केसर और इलायची डाल दें। इसके बाद मुरब्बा को ठंडा करके एक जार में रख लें। तैयार आंवला जैम हृदय को बिजली देने और दिमाग को तरोताजा करने के साथ-साथ फिटनेस के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है। 2. आंवला मसालेदार लौंजी:


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