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Vegetable

स्वीट कॉर्न करी रेसिपी

लंच में आप बना सकते हैं स्वीट कॉर्न करी, उंगलियां चाटते रह जाएंगे।

स्वीट कॉर्न आपने कई तरह से खाया होगा। मसालेदार मकई, पिज्जा-बर्गर या सैंडविच जोड़ना। रोल और पास्ता में स्वीट कॉर्न भी डाला जाता है, लेकिन क्या आपने कभी इसकी सब्जी खाई है? इंडियन फ्लेवर्ड स्वीट कॉर्न की सब्जी एक बार जरूर ट्राई करें। आपकी स्वाद कलियों को भी इसका स्वाद पसंद आएगा। इसे बच्चे भी मजे से खाएंगे। आप इसमें फ्रोजन स्वीट कॉर्न का भी इस्तेमाल कर सकते हैं क्योंकि इसे बनाना आसान होगा। अगर आपके घर मेहमान आ रहे हैं तो आप इस सब्जी को बनाकर इसमें पनीर मिला सकते हैं। जानिए इसे आसान बनाने का तरीका:-

स्वीट कॉर्न की सब्जी बनाने के लिए सामग्री में चाहिए:-
  • 2 कप स्वीट कॉर्न
  • 1 शिमला मिर्च
  • 2 प्याज
  • 2 टमाटर
  • 4 हरी मिर्च
  • आधा कप मलाई
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 चम्मच लाल मिर्च
  • आधा चम्मच हल्दी
  • 1 चम्मच सब्जी मसाला
  • 1 चम्मच कसूरी मेथी
  • आधा चम्मच बारीक कटी अदरक
  • एक चुटकी हींग
  • आधा चम्मच जीरा
  • 1 साबुत लाल मिर्च

स्वीट कॉर्न करी बनाने का आसान तरीका:-
स्वीट कॉर्न करी बनाने के लिए आप बाजार से स्वीट कॉर्न का पैकेट खरीद सकते हैं। आपको फ्रोजन और लूज कॉर्न दोनों मिल जाएंगे। आप चाहें तो मक्के से अनाज अलग भी कर सकते हैं। अनाज को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें। इसके बाद प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और अदरक लें। इन सभी को बड़े टुकड़ो में काट कर मिक्सर में पीस कर पेस्ट बना लीजिये। साथ ही मिक्सर में फ्रेश क्रीम भी डाल दें। अब गैस पर एक पैन या कड़ाही रखें और उसमें तेल डालकर गर्म करें। गरम तेल में एक चुटकी हींग, आधा छोटा चम्मच जीरा और एक साबुत मिर्च डालकर तड़कने दें। इसके बाद सब्जी का पेस्ट डालकर पकाएं।

अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर पकाएं। इसमें थोड़ा पानी डालें। आप चाहें तो इसमें शिमला मिर्च और गाजर के बारीक टुकड़े भी डाल सकते हैं। अब इसमें स्वीट कॉर्न डालकर पकने दें। ग्रेवी में वेजिटेबल मसाला और कसूर मेथी डालें। सब्जियों को ढककर पकाएं। पकने के बाद इसमें बारीक कटा हरा धनिया डाल कर मिला लें। इस सब्जी को पराठे, चावल या रोटी के साथ परोसिये और खाइये। इसी के साथ पापड़, चटनी और सलाद भी परोसा जा सकता है।


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तिल मूंगफली के लड्डू

तिल और भुना हुआ मूंगफली पीस तिल और मूंगफली लड्डू। तिल और मूंगफली की तासीर गर्म होती है, जिसकी सर्दियों में बहुत जरूरत होती है। सर्दियों के मौसम में तिल और मूंगफली इम्यूनिटी पावर को बढ़ाते हैं, जो सर्दियों से बचने में बहुत मददगार है। तो इस सर्दी में, घर पर बने तिल के साथ खाना बहुत स्वादिष्ट होता है और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है।

Sweet

चॉकलेट आइसक्रीम

सामग्री:-
दूध(Milk): 50 ग्राम
ब्रॉउन सुगर(Brown Suger): 100 ग्राम
कोको पाउडर(Cocoa Powder): 3 चम्मच
क्रीम(Cream): 150 ग्राम
कन्डेंस्ड मिल्क(Condensed Milk): 50 ग्राम
चोको चिप्स(Choco Chips): 15-20

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आलू से बना चटपटा नास्ता

चीज़ बॉल के लिए सामग्री:-

आलू: 2
धनिया पत्ता: 1/2 कप
 दरदरा सूखा मिर्च (चिली फ्लेक्स): 1 चम्मच
नमक: 1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
चीज़ बारीक़: 1/2 कप (आप उसी चीज़ को बारीक़ भी कर सकते हाउ और उसी में से छोटा छोटा टुकड़ा काट सकते है )
चीज़ (टुकड़ा): 5-6
मैदा: 3 चम्मच
ब्रेड छुड़ा: 1/2 चम्मच
तेल: तलने के लिए

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