लंच में आप बना सकते हैं स्वीट कॉर्न करी, उंगलियां चाटते रह जाएंगे।
स्वीट कॉर्न आपने कई तरह से खाया होगा। मसालेदार मकई, पिज्जा-बर्गर या सैंडविच जोड़ना। रोल और पास्ता में स्वीट कॉर्न भी डाला जाता है, लेकिन क्या आपने कभी इसकी सब्जी खाई है? इंडियन फ्लेवर्ड स्वीट कॉर्न की सब्जी एक बार जरूर ट्राई करें। आपकी स्वाद कलियों को भी इसका स्वाद पसंद आएगा। इसे बच्चे भी मजे से खाएंगे। आप इसमें फ्रोजन स्वीट कॉर्न का भी इस्तेमाल कर सकते हैं क्योंकि इसे बनाना आसान होगा। अगर आपके घर मेहमान आ रहे हैं तो आप इस सब्जी को बनाकर इसमें पनीर मिला सकते हैं। जानिए इसे आसान बनाने का तरीका:-
स्वीट कॉर्न की सब्जी बनाने के लिए सामग्री में चाहिए:-2 कप स्वीट कॉर्न1 शिमला मिर्च2 प्याज2 टमाटर4 हरी मिर्चआधा कप मलाईस्वादानुसार नमक1 चम्मच लाल मिर्चआधा चम्मच हल्दी1 चम्मच सब्जी मसाला1 चम्मच कसूरी मेथीआधा चम्मच बारीक कटी अदरकएक चुटकी हींगआधा चम्मच जीरा1 साबुत लाल मिर्च
स्वीट कॉर्न करी बनाने का आसान तरीका:-स्वीट कॉर्न करी बनाने के लिए आप बाजार से स्वीट कॉर्न का पैकेट खरीद सकते हैं। आपको फ्रोजन और लूज कॉर्न दोनों मिल जाएंगे। आप चाहें तो मक्के से अनाज अलग भी कर सकते हैं। अनाज को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें। इसके बाद प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और अदरक लें। इन सभी को बड़े टुकड़ो में काट कर मिक्सर में पीस कर पेस्ट बना लीजिये। साथ ही मिक्सर में फ्रेश क्रीम भी डाल दें। अब गैस पर एक पैन या कड़ाही रखें और उसमें तेल डालकर गर्म करें। गरम तेल में एक चुटकी हींग, आधा छोटा चम्मच जीरा और एक साबुत मिर्च डालकर तड़कने दें। इसके बाद सब्जी का पेस्ट डालकर पकाएं।
अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर पकाएं। इसमें थोड़ा पानी डालें। आप चाहें तो इसमें शिमला मिर्च और गाजर के बारीक टुकड़े भी डाल सकते हैं। अब इसमें स्वीट कॉर्न डालकर पकने दें। ग्रेवी में वेजिटेबल मसाला और कसूर मेथी डालें। सब्जियों को ढककर पकाएं। पकने के बाद इसमें बारीक कटा हरा धनिया डाल कर मिला लें। इस सब्जी को पराठे, चावल या रोटी के साथ परोसिये और खाइये। इसी के साथ पापड़, चटनी और सलाद भी परोसा जा सकता है।
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चना दाल इडली साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट इडली का एक और रूप है। चना दाल इडली, जैसा कि नाम से पता चलता है, चना दाल और चावल के साथ लगभग उसी तरह से बनाई जाती है जैसे चावल की इडली बनाई जाती है, और यह अपने आप में बहुत अच्छी लगती है। मैं आमतौर पर चना दाल इडली को सादे सांभर और बारूद या नारियल की चटनी के साथ नाश्ते में परोसता हूँ। शाम के दक्षिण भारतीय शैली के टिफिन के लिए, मैं इसे मिनी इडली के रूप में एक आसान तड़के के साथ फिल्टर कॉफी या एक कप मसाला चाय के साथ परोसना पसंद करता हूं।
जब मावा की परत को पनीर के साथ मिला कर रसगुल्ले के उप्पर लपेटे है तो हमारा रसकदम बन कर त्यार होता है यह एक बंगाली मिठाई हैं।
मूल रूप से, एक शाकाहारी कबाब रेसिपी जो ताजी सब्जियों और पत्तेदार सब्जियों से तैयार की जाती है। सभी कबाब प्रेमियों के लिए एक आसान विकल्प लेकिन शाकाहारी हैं या शाकाहार का अभ्यास करते हैं। यह हरी सब्जियों और पत्तेदार सब्जियों से तैयार किया जाता है जो इस कबाब रेसिपी को हरा रंग देता है और नाम भी।
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