नवरात्रि व्रत में बनाएं काजू पनीर की लाजवाब सब्जी, टेस्ट के साथ मिलेगी एनर्जी

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नवरात्रि व्रत में बनाएं काजू पनीर की लाजवाब सब्जी, टेस्ट के साथ मिलेगी एनर्जी

27 Sep 2025

सामग्री

- पनीर

- काजू

-हरी मिर्च

-अदरक

-दही

-इलायची

-जीरा

-लौंग

- टमाटर

-सेंधा नमक

-काली मिर्च पाउडर

-घी

कैसे बनाएं

- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में हरी मिर्च, अदरक, दही और काजू डालें और अच्छे से ब्लेंड करके पेस्ट तैयार करें।

अब एक पैन में घी गर्म करें और इसमें जीरा, लौंग इलायची डालें।

- फिर तैयार किया गया काजू का पेस्ट इसमें डालें और अच्छे से चलाएं। हल्का ब्राउन होने के बाद इसमें पानी मिलाएं। और उबाल आने दें।

उबाल आ जाए तो इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च मिलाएं।

- अब टमाटर का प्यूरी बनाएं और पैन में डालें। अच्छे से मिक्स करें।

जब ये गाढ़ी हो जाए तो पनीर के क्यूब्स डालें और फिर चलाएं।

- एक सर्विंग बर्तन में निकालें और घर की बनी क्रीम से इसे गार्निश करें। काजू-पनीर की टेस्टी सब्जी तैयार है।

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बनाने की सामग्री:-

उबला हुआ आलू : 4

कर्ण फ्लोर/सूजी पाउडर : 1/2 कप

नमक: 1/2 चम्मच

टेस्टिंग नमक: 1/2 चम्मच

जीरा पाउडर: 1/2 चम्मच

काली मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच

हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच

तेल: छानने के लिए

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गोभी मंचूरियन

गोभी मंचूरियन बनाने की सामग्री-

2 मध्यम फूलगोभी

2 बड़े चम्मच मक्के का आटा

4 बड़े चम्मच टमॅटो कैचप

4 सूखी लाल मिर्च

3 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट

1 कप कटा हरा प्याज

2 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च

1 कप पानी

1 कप रिफाइंड तेल

2 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

2 चम्मच नमक

1/2 छोटा चम्मच अजीनोमोटो

3 बड़े चम्मच अदरक का पेस्ट

2 चम्मच मसाला मिर्च पाउडर

4 बड़े चम्मच सोया सॉस

1 कप मैदा

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