Vegetable

नवरात्रि व्रत में बनाएं काजू पनीर की लाजवाब सब्जी, टेस्ट के साथ मिलेगी एनर्जी

सामग्री
- पनीर
- काजू
-हरी मिर्च
-अदरक
-दही
-इलायची
-जीरा
-लौंग
- टमाटर
-सेंधा नमक 
-काली मिर्च पाउडर
-घी

कैसे बनाएं
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में हरी मिर्च, अदरक, दही और काजू डालें और अच्छे से ब्लेंड करके पेस्ट तैयार करें।

अब एक पैन में घी गर्म करें और इसमें जीरा, लौंग इलायची डालें। 
- फिर तैयार किया गया काजू का पेस्ट इसमें डालें और अच्छे से चलाएं। हल्का ब्राउन होने के बाद इसमें पानी मिलाएं। और उबाल आने दें। 

 उबाल आ जाए तो इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- अब टमाटर का प्यूरी बनाएं और पैन में डालें।  अच्छे से मिक्स करें।

 जब ये गाढ़ी हो जाए तो पनीर के क्यूब्स डालें और फिर चलाएं। 
- एक सर्विंग बर्तन में निकालें और घर की बनी क्रीम से इसे गार्निश करें। काजू-पनीर की टेस्टी सब्जी तैयार है।


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एग इडली

एग इडली बनाने के लिए सामग्री-
-अंडे – 8
-करी पत्ते – 2 डंठल
-लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
-नमक आवश्यतानुसार
-तेल – 2 टेबलस्पून
-हल्दी – ½ टीस्पून
-धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून
-राई – 1 टीस्पून

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बटर स्कॉच आइसक्रीम

सामग्री:
कैरेमल क्रंच के लिए
चीनी : 100 ग्राम
बटर : 1 चम्मच
काजू : 50 ग्राम

आइसक्रीम बनाने की सामग्री:-
फ्रेश क्रीम : 250 ग्राम
दूध: 100 ग्राम
चीनी पाउडर  : 100 ग्राम
बटर स्कॉच एसेंस : 2 चम्मच
पीला खाने वाला रंग : 1 चुटकी

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