Vegetable

नवरात्रि व्रत में बनाएं काजू पनीर की लाजवाब सब्जी, टेस्ट के साथ मिलेगी एनर्जी

सामग्री
- पनीर
- काजू
-हरी मिर्च
-अदरक
-दही
-इलायची
-जीरा
-लौंग
- टमाटर
-सेंधा नमक 
-काली मिर्च पाउडर
-घी

कैसे बनाएं
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में हरी मिर्च, अदरक, दही और काजू डालें और अच्छे से ब्लेंड करके पेस्ट तैयार करें।

अब एक पैन में घी गर्म करें और इसमें जीरा, लौंग इलायची डालें। 
- फिर तैयार किया गया काजू का पेस्ट इसमें डालें और अच्छे से चलाएं। हल्का ब्राउन होने के बाद इसमें पानी मिलाएं। और उबाल आने दें। 

 उबाल आ जाए तो इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- अब टमाटर का प्यूरी बनाएं और पैन में डालें।  अच्छे से मिक्स करें।

 जब ये गाढ़ी हो जाए तो पनीर के क्यूब्स डालें और फिर चलाएं। 
- एक सर्विंग बर्तन में निकालें और घर की बनी क्रीम से इसे गार्निश करें। काजू-पनीर की टेस्टी सब्जी तैयार है।


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चीज चिली वड़ा पाव

चीज चिली वड़ा पाव बनाने की सामग्री- 
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
6 करी पत्ते
3/4 छोटा चम्मच सरसों का पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
3/4 चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
1/2 कप चने का आटा
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
1/4 कप कद्दूकस किया हुआ लो फैट मोज़ेरेला चीज़
आवश्यकता अनुसार नमक
2 मध्यम आलू
1/2 छोटा चम्मच राई
1 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 कटी हुई हरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी
1 चुटकी बेकिंग सोडा
1 मुट्ठी कटा प्याज
1 बड़ा चम्मच इमली की चटनी
1 कप कटा हरा धनिया
2 बन्स

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मां चंद्रघंटा को लगाएं साबूदाना खीर का भोग, व्रत में खाने से मिलेगी एनर्जी

सामग्री
1/4 कप साबूदाना 
1 कप दूध 
1/4 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर 
4 बड़े चम्मच चीनी 
1 बड़ा चम्मच सूखे मेवे (मिक्स)

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मखाने का रायता

मखाने का रायता बनाने के लिए सामग्री-
-दही- 1 कप
-मखाने- 2 कप
-रायता मसाला- 1 टी स्पून
-लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
-चाट मसाला- 1/2 टी स्पून
-गरम मसाला- 1/4 टी स्पून
-देसी घी- 1 टी स्पून
-हरा धनिया कटा- 1 टेबलस्पून
-नमक- स्वादानुसार

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