गुलगुले पुए या मीठे पुए बनाना बहुत ही आसान रेसिपी है। पश्चिमी उत्तर प्रदेश में, घर की नई दुल्हन रसोई में पहला पकवान बनाती है, जो कि मीठा पूय या गुलगुला है। ये मिठाई पूजा धार्मिक कार्यों और पूजा में भी बनाई जाती है। जहां पकौड़ी फैली हुई है, पकौड़ी पकौड़े के आकार में हैं। अगर आपको मीठा पसंद है, तो आपको ये मिठाई पसंद आएगी।
आवश्यक सामग्रीगेहूं का आटा - 1 कप चीनी - ¼ कपतेल - गुलगुले तलने के लिये
विधिएक पैन में चीनी और 1/2 कप पानी डालें और चीनी के घुलने तक इसे पकाएं। इस पानी से मैदा को घोलें। 1/2 कप पानी और मैदा डालकर घोल तैयार करें। गुठली खत्म होने तक बैटर को फेटें। इस घोल की स्थिरता पकोड़े के घोल की तरह होनी चाहिए, चम्मच से गिराने के बाद इसे लगातार गिराना चाहिए।
घोल को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें और इसे थोड़ा सा फेंट लें। पैन में तेल भी डालें और गर्म होने के लिए रखें। तेल में घोल की 1 बूंद डालें और जांचें कि क्या तेल पर्याप्त गर्म है। इसे तुरंत खत्म कर दिया जाना चाहिए। पुए को हाथ या चम्मच से गर्म तेल में डालें।
तेल में 5-6 या जितनी संभव हो उतनी पुए डालें। जैसे ही मवाद नीचे से भुन जाए, उन्हें पलट दें। मवाद को मध्यम आंच पर लाल होने तक भूनें। इसी तरह सारी पूड़ी तल लें। चाय के साथ या हल्की भूख में गर्म या ठंडा पान खाएं।
हरी मटर के स्वादिष्ट उत्तपम। उत्तपम साउथ इंडियन डिश है लेकिन इसे पूरे भारत में बहुत पसंद किया जाता है। आमतौर पर उत्तपम चावल या सूजी से बनाया जाता है लेकिन हम आपके लिए लाए है उत्तपम की एक खास रेसिपी।
आंवले का अचार आप बहुत आसानी से और जल्दी बना सकते हैं। जो स्वाद में बहुत ही लाजवाब है।
देसी घी से बेसन के लड्डू बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी
How to turn over-ripe berries into a brilliant little cake
Easy Recipe to make Sushi
कैसे बनाएँ बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्किट
फ्रूट्स मोदक
कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.