चीज चिली वड़ा पाव बनाने की सामग्री- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल6 करी पत्ते3/4 छोटा चम्मच सरसों का पाउडर1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर3/4 चम्मच चीनी1 बड़ा चम्मच नीबू का रस1/2 कप चने का आटा1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर1/4 कप कद्दूकस किया हुआ लो फैट मोज़ेरेला चीज़आवश्यकता अनुसार नमक2 मध्यम आलू1/2 छोटा चम्मच राई1 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर1/4 कटी हुई हरी मिर्च1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी1 चुटकी बेकिंग सोडा1 मुट्ठी कटा प्याज1 बड़ा चम्मच इमली की चटनी1 कप कटा हरा धनिया2 बन्स
चीज चिली वड़ा पावड़ी बनाने की विधि-आलू को उबाल कर मैश कर लें। इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें करी पत्ते, राई, लहसुन, नमक और हरी मिर्च डालें। इसे अच्छे से भून लें। फिर मैश किए हुए आलू और सरसों का पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नींबू का रस, बेसन और चीनी डालें। आंच बंद कर दें
और आलू के मिश्रण को एक तरफ रख दें। अब ग्राइंडर में हरा धनिया और हरी मिर्च डालें और फिर मिश्रण डालें। इस मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें। एक बाउल में बेसन, हल्दी पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें। इसे मिलाओ। फिर पानी डालें।
अब, इसे फिर से मिलाकर भज्जी का घोल बना लें। अंत में गर्म तेल की कुछ बूंदें डालें। इसे मिलाओ। एक कढ़ाई में तेल गरम करें, आलू का मिश्रण लें, इसे बेसन के घोल में डुबोएं. इसके बाद वड़ों को तल कर एक प्लेट में निकाल लें। अब वड़ा पाव बन को स्लाइस करें और इमली की चटनी और लहसुन पाउडर डालें।
फिर हरी मिर्च वड़ा रखें और उस पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। आपका पनीर चिली वड़ा पाव परोसने के लिए तैयार है। आप अपने पसंदीदा डिप्स के साथ सर्विंग प्लेट पर प्याज के छल्ले डाल सकते हैं।
सेवई की खीर, सेवई का हलवा या सेवई पुलाव, ये सभी अच्छे लगते हैं। सेवई से बनी इडली भी बहुत स्वादिष्ट होती है, बहुत कम तेल के साथ बनाई जाने वाली यह रेसिपी आप इसे नाश्ते के लिए या शाम को कभी भी खा सकते हैं, तो चलिए आज सेवई इडली बनाते हैं।
धनिया के लड्डू बनाने की सामग्री- धनिया पाउडर चीनी गुड़ बादाम काजू नारियल पिस्तादेसी घी
मलाई सोया चाप करी एक समृद्ध और मसालेदार सोया चाप रेसिपी है। सोया चाप को मलाईदार और हल्के मसालेदार स्वाद वाली मसाला ग्रेवी में पकाया जाता है जो कि मलाई या दूध की मलाई के साथ बनाई जाती है। परांठे, नान, रोटी, या पुलाव के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही।
कोको खजूर बर्फी :कोको कजौर बर्फी सामग्री:250 ग्राम खजूर, 250 ग्राम मावा, 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर, 1 चम्मच कोको पाउडर, 1 चम्मच घी, 1/2 कप दूध, आधा चम्मच इलायची पाउडर।
कोको खजूर बर्फी :
कोको कजौर बर्फी सामग्री:
250 ग्राम खजूर, 250 ग्राम मावा, 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर, 1 चम्मच कोको पाउडर, 1 चम्मच घी, 1/2 कप दूध, आधा चम्मच इलायची पाउडर।
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