कॉर्न पकोड़े बनाने की सामग्री- कॉर्न- प्याज- हरी मिर्च- लहसुन- नमक- लाल मिर्च पाउडर- काली मिर्च पाउडर- ऑरिगेनो- चवल का आटा- चीज- कॉर्नस्टार्च- तेल
कैसे बनाएंकॉर्न पकोड़े बनाने के लिए आप सबसे पहले कॉर्न को हल्का उबाल लें और प्याज, हरी मिर्च, लहसुन को बारीक काट लें। फिर एक बाउल लें और उसमें कॉर्न, बारीक कटे प्याज, हरी मिर्च(ये ऑप्शनल है,
इसे आप स्किप भी कर सकते हैं।) लहसुन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, ऑरिगेनो, चवल का आटा और चीज को ग्रेट कर के डाल दें। चाहें को चीज स्किप कर सकते हैं।
फिर सूखे मिक्सचर को अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें कॉर्नस्टार्च और पानी का बना घोल डालें। अच्छे से मिक्स करें। अब तवा गर्म करें और फिर इसमें तेल डालें।
फिर थोड़ा-थोड़ा बैटर लेकर इसे अच्छे से तवे पर डालें। दोनों तरफ से पकाएं और फिर सर्व करें।
फालूदा आइसक्रीम देशी कुल्फी और गुलाब की चाशनी के साथ बनाई जाती है, जो मई-जून जैसी गर्मियों में भी राहत देती है। इस फालूदा में हमने सबजा के बीजों का इस्तेमाल किया है, जिन्हें तुकमलंगा और स्वीट बेसिल भी कहा जाता है। साबजा के बीज गर्मी में लाभ प्रदान करते हैं, साथ ही पेट के कई रोगों जैसे कब्ज, पेट की जलन में भी लाभ पहुंचाते हैं।
सूप - सूप ऎसी पीने की चीज़ जिसका नाम सुनते ही बॉडी में गर्मी आ जाये तो आज हम बनाना सीखेंगे मिक्स वेजिटेबल सूप !
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