चुकंदर, प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ-साथ फाइबर्स पेट को साफ रखने में मददगार होता है।
चुकंदर हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें ढेर सारे विटामिन होते हैं। लेकिन कई लोग ऐसे भी होते हैं जिन्हें चुकंदर पसंद नहीं होता है। वे इसे खाना चाहते हैं लेकिन इसके स्वाद के कारण इसे नहीं खाते। परन्तु वे चुकंदर से जुड़ी एक बहुत ही अच्छी रेसिपी को बहुत पसंद करेंगे। इसलिए आज हम आपको चुकंदर पुलाव बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है और आप इसे बहुत ही कम समय में बना सकते हैं. तो आइए देखते हैं चुकंदर पुलाव कैसे बनाते हैं और इसे बनाने के लिए हमें किन-किन चीजों की जरूरत पड़ेगी।
सामग्री:-चावल - 1 कपघी - 2 चम्मचतेजपत्ता - 1लॉन्ग - 3-4इलाइची - 2दालचीनी - 1 इंचप्याज - 1हरी मिर्च - 2अदरक लहसुन पेस्ट - 1 चम्मचटमाटर - 1चुकंदर - 2हल्दी - 1/4 चम्मचगरम मसाला - 1 चम्मचनमक – चम्मचपुदीना - 1/2 कपपानी - 2 कपनिम्बू का रस - 1 चम्मचधनिया पत्ता - 1/4 कप
चुकंदर को छोटे क्यूब्स में काट कर अलग कर लीजिये और थोड़ा चुकंदर (Chopped) कर लीजिये।चुकंदर पुलाव बनाने की विधि:-1. सबसे पहले चावल को धोकर कुछ देर के लिए पानी में छोड़ दें। 2. अब पैन को गैस पर रख दें और उसमें घी डाल दें. 3. फिर इसमें तेज पत्ता, लंबी, इलायची और दालचीनी डालकर कुछ देर भून लें. 4. फिर इसमें प्याज डालकर कुछ देर भून लें. 5. फिर इसमें हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दीजिए. 6. फिर इसमें टमाटर डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं.
7. फिर इसमें चुकंदर डालें और बारीक चुकंदर भी डाल दें। 8. फिर इसमें हल्दी, गरम मसाला और नमक डालें। 9. इसके बाद इसमें पुदीने की पत्तियां डालकर कुछ देर भून लें. 10. फिर चावल को छान कर उसमें डाल दें। 11. फिर इसमें पानी डालकर मिक्स कर लें और ऊपर से नींबू का रस भी डालकर धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक ढककर पकाएं. 12. पुलाव लगभग बनकर तैयार है. 13. फिर हरा धनिया डालकर मिला लें। इसे प्याले में निकाल लीजिए, चुकंदर पुलाव बनकर तैयार है. इसे सलाद और हरी मिर्च के साथ गरमागरम परोसें।
नूडल्स बॉल्स बनाने के लिए सामग्री--दो पैकेट नूडल्स-दो उबले आलू मैश किए हुए-चार बड़े चम्मच मैदा-दो पैकेट नूडल्स मसाला-दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई-एक इंच अदरक का टुकड़ा-आधा कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई-दो-तीन बड़ी चम्मच हरा धनियाबारीक कटा हुआ-एक चौथाई छोटी चम्मच काली मिर्च का पाउडर-नमक (स्वादानुसार)-रिफाइंड ऑयल (तलने के लिए)
अगर आप इन क्रिस्पी पनीर स्टफ्ड पोटैटो बॉल्स को किसी पार्टी या पार्टी में परोसते हैं, तो मुझे यकीन है कि सभी लोग, खासकर बच्चे, इन्हें पसंद करेंगे। ये कच्ची कुरकुरी बॉल्स पहले से तैयार की जा सकती हैं और ये एक महीने तक फ्रीजर में अच्छी रहती हैं।
रागी हलवा रेसिपी एक स्वस्थ भारतीय मिठाई है जिसे बिना रिफाइंड चीनी (गुड़) का उपयोग करके रागी से बनाया जाता है। रागी प्राकृतिक प्रोटीन और एक अनाज के साथ एक सुपर बाजरा है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और इसके एंटी-ऑक्सीडेंट के माध्यम से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को भी धीमा कर देता है। इस व्यंजन में प्राकृतिक शीतलक गुण होते हैं और गैस्ट्र्रिटिस को कम करता है।
Description: Learn how to store pickles safely for up to a year. Master traditional preservation methods, prevent spoilage, and keep your achar delicious without refrigeration using proven techniques.
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