कश्मीरी हलवा

Sweet

कश्मीरी हलवा

26 Jul 2025

कश्मीरी हलवा बनाने के लिए सामग्री-

-1 कप ओट्स

-1/2 कप चीनी

-2 कप दूध

-4 टी स्पून देसी घी

-1 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर

-केसर

-काजू, बादाम और किशमिश

कश्मीरी हलवा बनाने की विधि-

एक नॉनस्टिक पैन में 2-3 छोटे चम्मच घी डालें और ओट्स को धीमी आंच पर रंग बदलने तक फ्राई करें।

एक पैन में दूध और चीनी को उबाल आने तक पकाएं।

एक बार जब दूध पूरी तरह उबल जाए तो इसमें फ्राई किया हुआ ओट्स डालें और लगातार चलाएं।

इसके बाद इसमें इलाइची पाउडर और बचा हुआ घी डालें।

इसमें अब केसर डालें। इसे तब तक चलाएं जब तक कि किनारों में इसका फर्क न दिखाई देने लगें।

आंच से उतार लें और इसे फ्राइड काजू और किशमिश से गार्निश करें।

गर्मगर्म सर्व करें।

Healthy Food

बाजरे की खिचड़ी

बाजरे की खिचड़ी बनाने की सामग्री-

1 1/2 कप बाजरा

1 प्याज

2 हरी मिर्च

1 छोटा चम्मच जीरा

2 लौंग

1/2 छोटा चम्मच हल्दी

1 डंठल करी पत्ता

2 आलू

1 टमाटर

2 बड़े चम्मच घी

आवश्यकता अनुसार नमक

2 डैश हींग

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 तेज पत्ता

12 Aug 2025

Cooking Tips

How to turn over-ripe berries into a brilliant little cake

Turning overripe berries into a great cake is a great way to reduce food waste and create a delicious treat. Here's a simple recipe for turning overripe berries into a wonderful cake:

13 May 2025

Vegetable

काजू की सब्जी

काजू मशाला बनाने की सामग्री:-

काजू(Cashew): 100 ग्राम

प्याज(chopped Onion): 1

टमाटर(Chopped Tomato): 2

तेल(Oil): 100 गरम

जीरा(Cumin seeds): 1 चम्मच

दालचीनी(Cinnamon): 1 छोटा टुकड़ा

लॉन्ग(Cloves): 2

छोटी इलाइची(Cardamom):1

अदरक(Ginger): 1/2 इंच

लहसुन(Garlic): 8-10कालिया

धनिया पाउडर(Coriander powder): 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर(Red chilli powder): 1 चम्मच

हल्दी पाउडर(Turmeric Powder): 1 चम्मच

गरम मशाला(Garam masala): 1 चम्मच

कसूरी मेथी(Kasoori Methi): 1 चम्मच

नमक(Salt): स्वाद अनुशार

धनिया पत्ता(Coriander leaves):

क्रीम(Cream): 25 ग्राम

27 Jul 2025

Snacks

शाम की चाय का मजा दोगुना कर देगी पंजाबी तड़का मैगी, नोट करें ये चटपटी Recipe

पंजाबी तड़का मैगी बनाने के लिए सामग्री-

-2 पैकेट मैगी

-1/4 कप प्याज टुकड़ों में कटा हुआ

-1/4 कप टमाटर टुकड़ों में कटा हुआ

-1/4 कप शिमला मिर्च टुकड़ों में कटा हुआ

-1/4 कप हरी मटर

-1/4 कप गाजर टुकड़ों में कटी हुई

-1/2 टी स्पून गरम मसाला

-1 टी स्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर

-2-3 सूखी लाल मिर्च

-1 टी स्पून लहसुन टुकड़ों में कटा हुआ

-1 टी स्पून मक्खन

16 Sep 2025

Snacks

बैंगन कटलेट

बैंगन कटलेट बनाने के लिए सामग्री-

-बैंगन- 3-4

-आलू- 2

-गाजर- 1

-फ्रेंच बीन्स- 1/4 कप

-अदरक कद्दूकस- 2 टी स्पून

-हरी मिर्च कटी- 3-4

-प्याज - 1

-ब्रेड का चूरा - 1/4 कप

-हरा धनिया कटा- 3 टेबलस्पून

-पुदीना पत्ते-1/4 कप

-गरम मसाला- 1/2 टी स्पून

-अमचूर- 1/2 टी स्पून

-तेल- जरूरत के अनुसार

-नमक- स्वादानुसार

04 Aug 2025