_meta
Sweet

आइसक्रीम बर्फी रेसिपी

आइसक्रीम बर्फी रेसिपी  विशेष वेनिला स्वाद वाली चीनी के साथ बनाई गई आसान और सरल दूध पाउडर-आधारित बर्फी व्यंजनों में से एक। यह मूल रूप से एक दूध पाउडर या दूध बर्फी है जिसमें वेनिला चीनी का एक अतिरिक्त स्वाद होता है। यह एक आदर्श त्यौहार या दावत की मिठाई रेसिपी हो सकता है क्योंकि इसे आपकी रसोई की पेंट्री से मूल सामग्री के साथ मिनटों में तैयार किया जा सकता है।

सामग्री

वेनिला चीनी के लिए:

3 बड़े चम्मच चीनी
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

बर्फी के लिए:

4 कप मिल्क पाउडर (बिना मीठा हुआ)
1 कप घी
1¼ कप चीनी
½ कप पानी

कप मक्खन (पिघला हुआ)
पिस्ता और बादाम (कटे हुए)

निर्देश

  • सबसे पहले एक मिक्सर जार में 3 टेबल स्पून चीनी और 1 टीस्पून वैनिला एक्सट्रेक्ट लें।
  • वेनिला चीनी बनाने के लिए एक अच्छा पाउडर पीस लें। यदि आपके पास वेनिला बीन पॉड है, तो बीज को खुरच कर चीनी के साथ मिलाएं।
  • वेनिला चीनी तैयार है, एक तरफ रख दें। वेनिला चीनी जोड़ने से बर्फी में अतिरिक्त स्वाद जोड़ने में मदद मिलती है।
  • अब एक बड़े प्याले में 4 कप मिल्क पाउडर और 1 कप घी लें.

  • दूध पाउडर और घी अच्छी तरह से मिला हुआ है यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। बर्फी को नरम करने के लिए घी की मात्रा बढ़ाकर 1.5 कप कर लें.

  • इसके अलावा, तैयार वेनिला चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रखो।
  • एक बड़ी कढ़ाई में 1¼ कप चीनी और ½ कप पानी डालिये।
  • चीनी पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह हिलाएं।

  • चाशनी की 1 तार की चाशनी बनने तक उबालना जारी रखें।
  • - अब आंच धीमी रखते हुए मिल्क पाउडर का मिश्रण डालें.
  • जब तक दूध पाउडर चाशनी में अच्छी तरह मिल न जाए तब तक इसे चलाते रहें।

  • इसके अलावा, कप मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मक्खन डालने से बार का दूध जैसा स्वाद आता है और बर्फी नरम हो जाती है।

  • धीमी आंच पर तब तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण घी छोड़ने के लिए रेशमी चिकनी स्थिरता न बन जाए। आप एक छोटी गेंद बनाकर भी देख सकते हैं और यह एकदम सही है अगर मिश्रण नॉन-स्टिकी है और आकार में है।

  • अब मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में डालें।

  • ऊपर से पिस्ते, बादाम डालें और ऊपर से बराबर करने के लिए दबाएं।

  • 2 घंटे के लिए या पूरी तरह से ठंडा होने तक आराम करें।

  • अब टुकड़ों में काट लें और परोसने के लिए तैयार हैं।
  • अंत में, फ्रिज में रखने के बाद एक हफ्ते के लिए आइसक्रीम की बर्फी का आनंद लें।


Related Posts
South Indian

फिश कोरमा रेसिपी

घर में स्टीम्ड राइस के साथ खाएं फिश कोरमा

Healthy Drinks

आम पन्ना ड्रिंक रेसिपी

गर्मियों में गर्मी से बचने के लिए बनाएं आम पन्ना ड्रिंक रेसिपी

Snacks

ब्रेकफास्ट में बनाएं हेल्दी पोहा नगेट्स, जानें रेसिपी

पोहा नगेट्स बनाने की सामग्री- 
1 कप दबा हुआ चावल
1/2 प्याज
1/4 कप उबले मटर
1/2 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
1/4 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आवश्यकता अनुसार नमक
2 बड़े चम्मच मक्के का आटा
2 बड़े चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
2 बड़े उबले आलू
1/2 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया
1/2 टेबल स्पून सूखे आम का पाउडर
1/4 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर
2 बड़े चम्मच चावल का आटा
4 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स

Vegetable

सोयाबीन चिली

सामग्री :-
सोयाबीन (सोया बीन): 50 ग्राम
प्याज (कटा हुआ प्याज): 1
हरी मिर्च (हरी मिर्च): 4
काली मिर्च (शिमला मिर्च): 1/2 पेसिंग
हरी प्याज (स्प्रिंग अनियन): 1/2
गाजर (गाजर): 1
तेल (तेल):- 100 ग्राम
ज़ीरा (जीरा):1 लाख
वो (अंडा): 1
पश्‍चाप रोग (अदरक लहसुन कीट): 2
काली मिर्च (काला कागज): 1/2चम्मच
मक्के का निर्माण (मैदा का आटा):2 सुन्दर
विज्ञापन
सोया (सोया सूस): 2
काली मिर्च (हरी मिर्च की चटनी): 3 सुन्दर
विनेगर (सिरका): 2
धनिया पत्ती

Vegetable

चकोली रेसिपी

 यह एक स्वादिष्ट नाश्ता या नाश्ता है जिसे गेहूं के आटे, तुअर दाल, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नारियल, धनिया पत्ती और मसालों का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.