Vegetable

मिंट रायता के लिए:

मिन्ट रायता बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना के पत्ते और हरे धनिये के पत्ते को ले और पानी से धोकर अच्छी तरह से साफ कर ले। पत्तो को बारीक़ काट कर रख ले। अब मिक्सर में धनिया, पुदीने के पत्ते, दही, चीनी और नमक डालकर मिक्सी में अच्छी तरह पीस ले। रायता बनाने के लिए अब एक बाउल में दही को ले हल्का सा पानी डालकर अच्छे से फेट ले।

1~2 लहसुन की कलियां

थोड़ा अदरक

हरी मिर्च

धनिए के पत्ते

पुदीने की पत्तियां

1 कप दही

नमक स्वादअनुसार

मिंट रायता के लिए:

एक ब्लेंडर जार में लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया, पुदीना के पत्ते डालकर मिक्सी में बारीक पीस लें।

दही, नमक डालकर फिर से मिक्सर में पीस लें।

रायते को प्याले में निकाल लीजिए.

इस रायते को आप किसी भी बिरयानी के साथ परोस सकते हैं.



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Sweet

नवरात्रि के 5वें दिन स्कंदमाता को लगाएं केले की बर्फी का भोग, ये है बनाने का सही तरीका

केले की बर्फी बनाने के लिए सामग्री-
-पका हुआ केला
-घी
-चीनी
-कटे हुए काजू
-बारीक कटा पिस्ता
 -इलायची पाउडर
-फूड कलर (लाल)

Vegetable

सोया चाप को आप घर पर बिना ओवन के अच्छे से बना सकते हैं।

चिकन खाने वालों के लिए ये चाप बहुत ज्यादा पसंद आएगी|

Rice

पालक पनीर पुलाव

सामग्री:-
बासमती चावल(Basmati rice)- 250 ग्राम
पनीर(Paneer)- 150 ग्राम
प्याज(Chopped Onion)- 1
मटर(Peas)- 1/2 कप
पालक(Spinach)- 2 कप (2 बंच)
अदरक(Ginger)- 1 इंच
लहसुन(Garlic)- 4-5
हरी मिर्च(Green chili)- 2
तेल(Oil)- 25 ग्राम
जीरा(Cumin)- 1 चम्मच
बड़ी इलाइची(Black cardamom)- 2
छोटी इलाइची(Green cardamom)- 2
दालचीनी(Cinnamon)- 2 इंच
लॉन्ग(Cloves)- 2
तेजपत्ता(Bay leaves)- 1
मिर्च पाउडर(Red chili powder)- 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर(Turma )- 1/2 चम्मच
नमक(Salt)- 1 चम्मच (स्वाद के अनुशार)

Sweet

जन्माष्टमी धनिया पंजीरी

धनिया पंजीरी बनाने की सामग्री-
-धनिया पाउडर- 1 कप
-घी- 3 बड़े चम्मच
-मखाने- 1/2 कप (कटे हुए)
-चीनी पाउडर- 1/2 कप
-कद्दूकस नारियल- 1/2 कप
-ड्राई फ्रूट- 1/2 छोटी कटोरी (कटे हुए)
-चिरौंजी दाना- 1 बड़ा चम्मच
-चार मगज/खरबूजे के बीज- 3 बड़े चम्मच (छिले हुए)

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