मिंट रायता के लिए:

12 Nov 2025

मिन्ट रायता बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना के पत्ते और हरे धनिये के पत्ते को ले और पानी से धोकर अच्छी तरह से साफ कर ले। पत्तो को बारीक़ काट कर रख ले। अब मिक्सर में धनिया, पुदीने के पत्ते, दही, चीनी और नमक डालकर मिक्सी में अच्छी तरह पीस ले। रायता बनाने के लिए अब एक बाउल में दही को ले हल्का सा पानी डालकर अच्छे से फेट ले।

1~2 लहसुन की कलियां

थोड़ा अदरक

हरी मिर्च

धनिए के पत्ते

पुदीने की पत्तियां

1 कप दही

नमक स्वादअनुसार

मिंट रायता के लिए:

एक ब्लेंडर जार में लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया, पुदीना के पत्ते डालकर मिक्सी में बारीक पीस लें।

दही, नमक डालकर फिर से मिक्सर में पीस लें।

रायते को प्याले में निकाल लीजिए.

इस रायते को आप किसी भी बिरयानी के साथ परोस सकते हैं.

Daal

Protein-Rich Dal Recipes: The Complete Guide to Making Lentils That Actually Build Muscle (Not Just Fill You Up)

Description: Want high-protein meals? Here's an honest guide to protein-rich dal recipes — simple, delicious, and actually nutritious without the confusion.

22 Feb 2026

Cooking Tips

Easy Recipe to make Sushi

Ingredients:

2 cups sushi rice

2 cups water

1/4 cup rice vinegar

2 tbsp sugar

1 tsp salt

Nori sheets

Sushi fillings (such as raw fish, avocado, cucumber, carrot, etc.)

Soy sauce

Wasabi

Pickled ginger

10 Apr 2025

Vegetable

कड़ाही मशरूम मसाला पकाने की विधि

कढाई मशरूम कैसे बनाये

1) धनिये के बीज और सूखी मिर्च को मध्यम आंच पर सूखा भून लें। लगातार चलाते रहें। जैसे ही यह भुनेगा आपको धनिये के बीज की अच्छी सुगंध मिलेगी। मिर्च का रंग भी गहरा हो जाएगा। इसे किसी प्लेट या प्याले में निकाल लीजिए और पूरी तरह से ठंडा होने दीजिए.

2) ठंडा होने के बाद, मसाला ग्राइंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पाउडर में पीस लें।

3) एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। गरम होने पर कटे हुए प्याज़ डालें। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए थोड़ा नमक छिड़कें।

11 Nov 2025

Snacks

कुरकुरे वेजिटेबल ब्रेड कटलेट रेसिपी

अवयव:

4 सफेद ब्रेड स्लाइस (या ब्राउन ब्रेड)

1 बड़ा आलू, उबला हुआ, छिला और मैश किया हुआ

1/3 कप हरी मटर (ताजा या फ्रोजन), उबला हुआ

1/3 कप कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी

1/3 कप कद्दूकस की हुई गाजर

2 बड़े चम्मच + 1/3 कप सूखे ब्रेडक्रंब

1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ

1-2 हरी मिर्च, बीज वाली और बारीक कटी हुई

1/2 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक

1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 छोटा चम्मच नींबू का रस

1 बड़ा चम्मच + 3 बड़े चम्मच तेल

08 Nov 2025

Rotee Paraatha

खस्ता कचौड़ी रेसिपी

घर पर बनाएँ खस्ता कचौड़ी

24 Mar 2025