टमाटर सिर्फ स्वाद में ही नहीं सेहत के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद होता है।

पालक और ब्रोकली का सूप हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। ओमाइक्रोन के बढ़ते मामलों के बीच हम सभी एक बार फिर अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने को लेकर चिंतित हैं। ऐसे में पालक ब्रोकली का सूप हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। सर्दियों में इस सूप का सेवन वैसे भी शरीर के लिए फायदेमंद होता है। अगर आप भी अपने स्वास्थ्य की देखभाल को लेकर चिंतित हैं तो आप इस हेल्दी सूप को अपनी दिनचर्या का हिस्सा बना सकते हैं। पालक-ब्रोकोली सूप का सेवन न सिर्फ आपको दिन भर तरोताजा रखेगा बल्कि इसमें मौजूद कई पोषक तत्व बीमारियों से लड़ने में भी मददगार साबित होंगे। आज हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस रेसिपी को फॉलो करके आप घर पर ही स्वादिष्ट और सेहतमंद पालक-ब्रोकोली सूप तैयार कर सकते हैं.

अब सब्जी का शोरबा, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर पकाएं. जब यह उबलने लगे तो इसमें आलू और ब्रोकली डालें और लगभग 5 मिनट तक पकने दें। इसके बाद सूप में कटा हुआ पालक डाल कर पैन को ढककर अगले 5 मिनट तक पकने दें. - जब सारी सब्जियां अच्छे से पक जाएं तो गैस बंद कर दें और सूप को ठंडा होने के लिए रख दें. अब इसे मिक्सर में डालकर सूप का पेस्ट तैयार कर लें. अब सूप को किसी प्याले या प्याले में निकाल लीजिए और ऊपर से काली मिर्च और पनीर डालकर सर्व कीजिए.