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मलाई पनीर रेसिपी

खाने का स्वाद बढ़ा देगा मलाई पनीर, ऐसे बनाएं आसान तरीका

मलाई पनीर एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है। पनीर का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है। पनीर से बनी सब्जियां इन्हीं में से एक हैं। मटर पनीर, पालक पनीर, आलू पनीर समेत पनीर से बनने वाली सभी सब्जियों की लंबी लिस्ट है. ऐसी ही एक लोकप्रिय पनीर करी है मलाई पनीर। इस सब्जी का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है. इस रेसिपी की खासियत यह है कि यह बनाने में भी आसान होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होती है। आज भी आपको पनीर की सब्जी पसंद है और आपने अब तक घर पर क्रीम चीज़ का स्वाद नहीं चखा है तो हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं. घर के बच्चों को भी मलाई पनीर का स्वाद बहुत पसंद आएगा। इसे लंच या डिनर में कभी भी खा सकते हैं।

मलाई पनीर बनाने के लिए सामग्री :-
  • पनीर – 250 ग्राम
  • प्याज कटा – 1
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टी स्पून
  • मलाई (क्रीम) – 1/2 कप
  • लाल मिर्च – 1/2 टी स्पून
  • धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
  • गरम मसाला – 1/4 टी स्पून
  • कसूरी मेथी – 1/4 टी स्पून
  • हल्दी – 1/4 टी स्पून
  • हरा धनिया कटा – 2 टेबल स्पून
  • तेल
  • नमक – स्वादानुसार

मलाई पनीर बनाने की विधि:-
मलाई पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पनीर लें और उसे चौकोर टुकड़ों में काट लें। अब एक कड़ाही लें और उसमें तेल डालकर गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें कटे हुए प्याज डालकर मध्यम आंच पर हल्का ब्राउन होने तक भूनें। - इसके बाद प्याज में अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ सेकेंड तक पकाएं. जब इस मिश्रण से कच्ची महक आना बंद हो जाए तो गैस की आंच को कम कर दें और इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर लें.

मसाले को 25-30 सेकेंड तक पकने के बाद इस मिश्रण में पहले से कटे हुए पनीर के टुकड़े डाल दीजिये और फिर कलछी की सहायता से पनीर को मिश्रण में अच्छी तरह मिला दीजिये. इसके बाद इसमें क्रीम डालकर चलाएं। इसे मध्यम आंच पर दो से तीन मिनट तक पकने दें। - इसके बाद इसमें कसूरी मेथी, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. 1-2 मिनिट तक पकने के बाद गैस बंद कर दें. आपकी स्वादिष्ट क्रीम चीज़ करी तैयार है। परोसने से पहले इसे हरे धनिये से सजाकर सर्व करें।


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आलू टमाटर बनाने की सामग्री
- आलू
- टमाटर 
- हरी मिर्च
- अदरक 
- जीरा
- सेंधा नमक 
- काली मिर्च पाउडर
- लाल मिर्च पाउडर (ऑप्शनल)
- दही 
- हरा धनिया
- घी

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चीज चिली वड़ा पाव

चीज चिली वड़ा पाव बनाने की सामग्री- 
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
6 करी पत्ते
3/4 छोटा चम्मच सरसों का पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
3/4 चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
1/2 कप चने का आटा
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
1/4 कप कद्दूकस किया हुआ लो फैट मोज़ेरेला चीज़
आवश्यकता अनुसार नमक
2 मध्यम आलू
1/2 छोटा चम्मच राई
1 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 कटी हुई हरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी
1 चुटकी बेकिंग सोडा
1 मुट्ठी कटा प्याज
1 बड़ा चम्मच इमली की चटनी
1 कप कटा हरा धनिया
2 बन्स

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सब्जी पुलाव

 पसंद की सब्जियों से बना सरल और आसान एक-पॉट भोजन रेसिपी। कई प्रकार की विविधताएँ और स्वाद वाली पुलाव रेसिपी हैं, लेकिन यह सब्जियों के संयोजन के साथ बनाई गई एक मूल रेसिपी है। यह दोपहर और रात के खाने के लिए एक आदर्श भोजन है और इसे रायता या दाल रेसिपी के किसी भी विकल्प के साथ परोसा जा सकता है।

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Poatato Chips

material:


3-4 large potatoes
oil for frying
salty
procedure:



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शाही पनीर

शाही पनीर की सामग्री

1/3 कप खजबूजे के बीज मक्खन, soaked
2 टेबल स्पून मक्खन
1 टी स्पून जीरा
1 टेबल स्पून अदरक
1 कप टमाटर, प्यूरी
1/4 टी स्पून हल्दी
2 टी स्पून धनिया पाउडर
2 टी स्पून नमक
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर3 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआक्रशड पनीर
1/2 कप पानी
15 पनीर के टुकड़े
2 टेबल स्पून हरा धनिया
2 मक्खन के टुकड़े

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