Snacks

कैसे बनाया जाता है चना जोर गरम।

चना जोर गरम आपने कई बार सुना होगा आज हम आपको बताएँगे इस की रेसिपी। 

आप पढ़ रहे हैं चना जोर गर्म कैसे बनायें। आप चाहें तो इसे घर पर भी बना सकते हैं.


सामग्री :-
  • 100 ग्राम काला वाला चना (उबला हुआ )
  • 1 प्याज (बारीक़)
  • 2 मिर्च (बारीक़)
  • धनिया पत्ता (बारीक़)
  • टमाटर (बारीक़)
  • लाल मिर्च (अगर आपको तीखा पसंद है तो)
  • गरम मसाला
  • निम्बू का रस
  • नमक (स्वाद अनुसार)
  • तेल


विधि :-
1. सबसे पहले आप चना को थोड़ा-थोड़ा रखकर बेलन से दबाये और उसे चौला-चौला कर दे |
2. फिर तवे को गैस पर रख दें और उसमें तेल डालकर तल लें।
3. तलते समय थोड़ा सा नमक डालें।
4. भूनने के बाद इसे टिश्यू पेपर पर निकाल लें. तेल सोखने के बाद इसे एक बाउल में रख लें।


5. और अब इसमें प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, हरा धनिया डाल कर बारीक पीस लें.
6. फिर इसमें मिर्च मसाला, नमक (चने में नमक भी डाला गया है) और नींबू का रस डालकर मिलाएं।
7. अब आपका गरमा गरम चना बनकर तैयार है, इसे एक करोड़ में पड़ोसियों के पास निकालिये.


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1 कप चना दाल
2 बड़े चम्मच घी
1/2 छोटा चम्मच सौंफ पाउडर
1 कप मैदा
आवश्यकता अनुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच रिफाइंड तेल
1 कप पिसा हुआ गुड़
1 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
1 छोटा चम्मच जायफल पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
1/4 कप पानी

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-दही- 1 कप
-मखाने- 2 कप
-रायता मसाला- 1 टी स्पून
-लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
-चाट मसाला- 1/2 टी स्पून
-गरम मसाला- 1/4 टी स्पून
-देसी घी- 1 टी स्पून
-हरा धनिया कटा- 1 टेबलस्पून
-नमक- स्वादानुसार

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