Snacks

शाम की चाय पनीर पॉपकॉर्न के साथ लें.

पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी पनीर पॉपकॉर्न एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक है.

पनीर का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है। कभी पनीर का प्रयोग सब्जी के रूप में किया जाता है तो कभी यह किसी भी खाद्य पदार्थ का स्वाद बढ़ाने का काम करता है। पनीर स्नैक्स भी लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हैं। पनीर की एक ऐसी डिश है पनीर पॉपकॉर्न, जिसे पसंद करने वालों की कमी नहीं है. जब आप दिन में हल्की भूख महसूस करते हैं तो भूख को संतुष्ट करने के लिए पनीर पॉपकॉर्न एक आदर्श विकल्प हो सकता है। शाम की चाय के साथ भी पनीर पॉपकॉर्न के स्वाद का मजा लिया जा सकता है. बच्चों को यह खाने की डिश बहुत पसंद आती है। अगर आप भी पनीर पॉपकॉर्न का मजा लेना चाहते हैं तो हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं. इस रेसिपी को फॉलो कर स्वादिष्ट पनीर पॉपकॉर्न घर पर तैयार किया जा सकता है। इस रेसिपी को बनाने के लिए ज्यादा तैयारी की जरूरत नहीं है।

पनीर पॉपकॉर्न बनाने के लिए सामग्री:-
  • पनीर – 250 ग्राम
  • बेसन – 1 कप
  • अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टेबल स्पून
  • हल्दी पाउडर – 1/2 टी स्पून
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
  • काली मिर्च – 1/4 टी स्पून
  • बेकिंग सोड़ा – 1 चुटकी
  • ब्रेड का चूरा – 1/2 कप
  • ड्राई पर्साले – 1/4 टी स्पून
  • नमक – स्वादानुसार

पनीर पॉपकॉर्न बनाने की विधि

पनीर पॉपकॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को एक बर्तन में चौकोर टुकड़ों में काट लें. उसके बाद कश्मीरी लाल मिर्च, अजवायन, काली मिर्च, सूखा अजवायन और स्वादानुसार नमक डालें। अब इन मसालों को हल्के हाथ से पनीर के साथ मिला लें. ध्यान रहे कि पनीर के टुकड़े टूटे नहीं. अब एक और बर्तन लें और उसमें बेसन डालें। इसके बाद इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा, हल्दी पाउडर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं. - इसके बाद इस मिश्रण में थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें. इसके बाद घोल को अच्छी तरह मिला लें और उसमें पड़ी सभी गांठों को खत्म कर दें।

ध्यान रहे कि बैटर चिकना और गांठ रहित हो। अब बेसन के इस घोल में पनीर के टुकड़े डुबोएं. - इसके बाद एक पैन में तेल डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दें. तेल गरम होने पर बेसन को ब्रेड क्रम्ब्स में डालिये, चूरा को चारों तरफ से अच्छी तरह लपेट कर कढ़ाई में डाल कर तल लीजिये. पनीर को सुनहरा होने तक तलें। इसी तरह सारे पनीर क्यूब्स को तल लें। स्नैक्स के लिए आपका स्वादिष्ट पनीर पॉपकॉर्न तैयार है. शाम की चाय के साथ इनका आनंद लिया जा सकता है।


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Vegetable

चिकन स्वीट कॉर्न सूप

सामग्री


  1. 1 चिकन ब्रेस्ट छोटे और पतले टुकड़ों में कटा हुआ
  2. आधा कप अमेरिकन स्वीट कॉर्न
  3. 2 अंडे
  4. 2-3 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
  5. 1 छोटा प्याज कटा हुआ
  6. 4-5 लहसुन लौंग कटे हुए
  7. 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पावडर
  8. 2 हरी मिर्च कटी हुई
  9. 2 बड़ा चम्मच बटर
  10. 1 छोटा चम्मच रिफाइंड तेल
  11. 2-3 बड़ा चम्मच विनेगर
  12. 1 छोटा चम्मच चीनी
  13. नमक स्वादानुसार

Sweet

मशहूर पेड़े

मथुरा के पेड़े बनाने के लिए सामग्री-
-खोया-200 ग्राम
-चीनी- 3 चम्मच
-इलायची पाउडर - 1 चम्मच
-घी -1 चम्मच
-दूध - 3 चम्मच
-पाउडर शुगर - 1/4 कप

Daal

नवरतन दाल (मिश्रित मसालेदार दाल)

अवयव

1. सभी दालों को धोकर पर्याप्त पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।

2. पानी निकाल दें और दाल को प्रेशर कुकर में 8 कप पानी, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक और हल्दी पाउडर के साथ डाले

3. दाल गलने तक प्रेशर कुक करें। प्रेशर कुकर को आंच से उतार लें और प्रेशर निकलने दें. दाल को अच्छी तरह से फेंट लें। दाल में और पानी, नीबू का रस और ताज़ा हरा धनिया डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये

Sweet

स्पेशल केसर बादाम खीर

केसर बादाम खीर बनाने की सामग्री- 
1 लीटर दूध
2 चुटकी केसर
1 कप बादाम
1/2 कप गुड़ की चाशनी
1 कप लो फैट क्रीम
1 कप फ्लेक्ड बादाम
2 बड़े चम्मच गुनगुना दूध
1 छोटा चम्मच घी
सजाने के लिए
आवश्यकता अनुसार पिस्ता

Snacks

मिर्ची वडा

राजस्थानी मिर्च वड़ा भुने हुए आलू के मसाले को गाढ़ी मसालेदार मिर्च के साथ भरकर और बेसन के घोल को तल कर बनाया जाता है। इसे धनिया पुदीने की चटनी या टमाटर सॉस के साथ कभी भी सर्व करें।

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