बरसात के दिनों में लोग तली हुई चीजें और गर्म चीजें खाना ज्यादा पसंद करते हैं। चाय-कॉफी की पकौड़ी आदि चीजें।
मिक्स्ड ऑमलेट का स्वाद बाकी आमलेट से बिल्कुल अलग होता है और यह पौष्टिक भी होता है क्योंकि हमने इसमें हरी सब्जियों का इस्तेमाल किया है. इसे आप कभी भी, नाश्ते के समय, लंच के समय या फिर नाश्ते के समय खा सकते हैं और आप चाहें तो इसे अपने बच्चों के लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं. तो आइए देखते हैं कि इसे हम 5 मिनट में कैसे बना सकते हैं, इसे बनाने के लिए हमें ज्यादा चीजों की भी जरूरत नहीं है। तो चलिए इसे बनाना शुरू करते हैं, हमें इसे बनाना है।
सामग्री:-अंडा : 2काली मिर्च : 1/4 चम्मचकटी हुई प्याज : 1कटी हुई गाजर : 1कटी हुई हरी मिर्च : 2धनिया पत्ता नमक: 1/4 चम्मच (स्वादानुसार)
मिक्स ऑमलेट बनाने का तरीका :-1. सबसे पहले एक बड़ी कटोरी लें और उसमें अंडा तोड़कर डालें। फिर इसमें काली मिर्च पाउडर डाल दें। 2. फिर सारी सब्जियों (प्याज, गाजर और मिर्च) में और नमक डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिला लें।3. एक गैस पैन या तवा रखें और उस पर थोड़ा तेल डालें।
4. फिर उसके ऊपर थोडी़ सी धनिया पत्ती डाल दें। 5. फिर उस पर अंडे का घोल डालें। 6. और ऊपर से कुछ हरा धनिया डाल कर 1 मिनिट पकने के लिए रख दीजिए। 7. फिर इसे पलट दें और कुछ देर पकने दें। अगर आपको इसे मोड़ने में परेशानी हो रही है तो इसे बीच से काटकर 2 भागों में बांट लें। वेजिटेबल्स से मिक्स यह ऑमलेट तैयार है जो स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक से पूर्ण है।
लौकी/घिया को लौकी या ओपो स्क्वैश के नाम से भी जाना जाता है, इसका उपयोग तली हुई पकौड़ी बनाने के लिए किया जाता है और फिर इसे एक तीखी टमाटर आधारित ग्रेवी में मिलाया जाता है। पूरी करी हल्की मसालेदार होती है और टमाटर के कारण इसका स्वाद अच्छा और हल्का तीखा होता है। करी के साथ कोफ्ते वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
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