मलाई सोया चाप करी एक समृद्ध और मसालेदार सोया चाप रेसिपी है। सोया चाप को मलाईदार और हल्के मसालेदार स्वाद वाली मसाला ग्रेवी में पकाया जाता है जो कि मलाई या दूध की मलाई के साथ बनाई जाती है। परांठे, नान, रोटी, या पुलाव के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही।
अवयवसोया चापी के लिये मेरीनेड बनाने के लिये500 ग्राम सोया चापीमैरिनेड के लिए!2 बड़े चम्मच दही/दही½ छोटा चम्मच नमक1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच नींबू का रस निकाला हुआसोया चाप की ग्रेवी बनाने के लिये70 ग्राम सूखा नारियलछोटा चम्मच कसूरी मेथी15 बादाम1 बड़ा चम्मच तेल¼ कप प्याज कटा हुआ100 ग्राम ताजी क्रीम1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर1 बड़ा चम्मच किचन किंग मसालाहरा धनिया सजाने के लिएहरी मिर्च सजाने के लिए
निर्देशचापो को मैरीनेड करेंसोया चाप को स्टिक में से निकाल लीजिये.इसे 1-1.5 इंच के टुकड़ों में काट लें।एक बाउल में सोया चाप के टुकड़े और मैरिनेड की सामग्री डालें। नमक, काली मिर्च पाउडर, दही और नींबू का रस डालकर टुकड़ों को मसल लें, प्याले को ढककर 40-45 मिनिट के लिए फ्रिज में रख दीजिए.
सोया चाप के लिये ग्रेवी बनाने के लियेअब मलाई की ग्रेवी बनाने के लिए सबसे पहले ग्रेवी के लिए सूखा मसाला बना लें.सूखा नारियल, कसूरी मेथी और बादाम को एक साथ पीस लें। उन्हें एक तरफ रख दें।कड़ाही में 1 टेबल स्पून तेल गर्म करें और कटा हुआ प्याज डालें।प्याज़ को हल्का गुलाबी होने तक भूनें और पिसा हुआ नारियल मसाला डालें।इसे धीमी आंच पर 2-3 मिनट के लिए तब तक पकाएं जब तक कि नारियल हल्का टोस्ट और महक न आ जाए।
अब मैरीनेट किए हुए सोया चाप के टुकड़े डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 3-4 मिनिट तक सभी चीजों को पका लें.क्रीम / मलाई और लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और किचन किंग मसाला भी डालें।सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और 4-5 मिनट के लिए और पकाएं।हरे धनिये से सजाकर, हरी मिर्च को काटिये और सोया चाप की मलाई की ग्रेवी को फुल्का परांठे या चावल के साथ गरमा गरम परोसिये.
जब भी पारा गर्मी में बढ़े, स्वादयुक्त जायके बनाएं और स्वाद के लिए ठंडी चाय बनाएं और इसे पीएं। स्वाद के लिए छोटी इलायची, दाल चीनी, जायफल, पुदीना और तुलसी मिला सकते हैं। चाय में अलग स्वाद के लिए नींबू, आम का टुकड़ा, पाइन एप्पल क्रूस या संतरे का रस या अनानास का रस लिया जा सकता है।
पके आम, वेनिला कस्टर्ड पाउडर, क्रीम और ताजे फल से सजाए गए आम कस्टर्ड, दिखने में स्वादिष्ट।
इस स्वस्थ दलिया चॉकलेट चिप कुकी नुस्खा के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा? वे बनाने में आसान हैं, केवल 20 मिनट लगते हैं, एक कटोरी में बनते हैं और शायद आपके पास अपनी पेंट्री में उनके लिए सभी सामग्री पहले से ही है! आपको ज़रूरत होगी:
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