इस स्वस्थ दलिया चॉकलेट चिप कुकी नुस्खा के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा? वे बनाने में आसान हैं, केवल 20 मिनट लगते हैं, एक कटोरी में बनते हैं और शायद आपके पास अपनी पेंट्री में उनके लिए सभी सामग्री पहले से ही है! आपको ज़रूरत होगी:
अवयव1 बड़ा चम्मच अलसी भोजन3 बड़े चम्मच कमरे के तापमान का पानी1/4 कप पिघला और ठंडा नारियल का तेल*1/2 कप नारियल चीनी1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट3/4 कप लस मुक्त जई का आटा1/2 कप ग्लूटेन फ्री रोल्ड ओट्स1/2 कप बिना पका हुआ कटा नारियल (बड़े नारियल के गुच्छे का प्रयोग न करें)½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडाछोटा चम्मच नमक1/2 कप चॉकलेट चिप्स, यदि वांछित हो तो शाकाहारी/डेयरी मुक्तफैंसी समुद्री नमक, ऊपर से छिड़कने के लिए
निर्देशओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।एक मध्यम कटोरे में, अलसी का भोजन और पानी को एक साथ मिलाएं, इसे 5 मिनट के लिए बैठने दें, जब तक कि आपकी सभी सामग्री तैयार न हो जाए। 5 मिनट के बाद अलसी तैयार हो जाएगी और आप प्याले में पिघला हुआ और ठंडा किया हुआ नारियल का तेल, नारियल चीनी और वैनिला का अर्क मिला सकते हैं; चिकना होने तक एक साथ फेंटें।इसके बाद ओट्स का आटा, रोल्ड ओट्स, कटा हुआ नारियल, बेकिंग सोडा और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। चॉकलेट चिप्स में मोड़ो।
एक मध्यम कुकी स्कूप का उपयोग करें और तैयार बेकिंग शीट पर लगभग 1 बड़ा चम्मच आटा रखें, लगभग 2 इंच अलग। आपको 10 कुकीज़ मिलनी चाहिए। यदि आप मोटी कुकीज़ चाहते हैं, तो इसे ऐसे ही छोड़ दें। यदि आप थोड़ी पतली कुकीज़ चाहते हैं, तो बहुत धीरे से केवल कुकी के शीर्ष को थोड़ा सा नीचे धकेलें। इसे ज़्यादा मत करो - ये शाकाहारी कुकीज़ हैं और हम चाहते हैं कि ये एक साथ रहें!
कुकीज को 9-12 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे थोड़े सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। एक बार जब कुकीज ओवन से बाहर आ जाएं, तो ऊपर से फैंसी समुद्री नमक छिड़कें।कुकीज को बेकिंग शीट पर 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें और ठंडा होने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करें। उन्हें बेकिंग शीट पर छोड़ने से उन्हें व्यवस्थित होने और एक साथ पकड़ने में मदद मिलेगी। 10 कुकीज बनाता है।
मूल रूप से, यह गोभी, गाजर और हरी प्याज की स्टफिंग के साथ उबले हुए सादे आटे पर आधारित पकौड़ी है। यह भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड बन गया है और आमतौर पर इसे लाल रंग की मसालेदार और पानी वाली मोमोज चटनी के साथ परोसा जाता है।
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