गर्मी के मौसम में और छोटी-छोटी भूख को शांत करने के लिए दही चावल चावल बनाएं।
आवश्यक सामग्रीचावल- 1 कप (भिगोए हुए)दही- 2 कपसरसों- 1/2 टी स्पून1 टी स्पूनतेल- 2 टेबल स्पूनजीरा- 1/2 टी स्पूनचने की दाल- 1 टी स्पूनउरद की दाल- 1 टी स्पूनहरी मिर्च- 2-3 (दरदरा कटी हुई)सूखी लाल मिर्च- 3 (साबुत)करी पत्ता- 10-12 पत्तियां
विधिदही चावल चटका (दही चावल) बनाने के लिए, 1 कप उबले हुए चावल को 20 मिनट के लिए भिगो दें। 20 मिनट के बाद, चावल को कुकर में डालें और ढाई कप पानी में एक सीटी आने तक पकने दें। एक सीटी आने के बाद, चावल को 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। दो मिनट के बाद कुकर का प्रेशर खत्म होने के बाद, चावल को एक बर्तन में निकाल लें और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।
चावल के ठंडा होने के बाद इसमें 2 कप ताज़ा दही, 1 टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।चावल को तड़का लगाने के लिए, एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालें और तेज़ आँच पर गरम करें, तेल गरम होने के बाद, इसमें 1/2 टीस्पून राई, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून चना दाल, 1 छोटा चम्मच डालें।
उड़द की दाल और कम आँच पर भूरा होने तक भूले। दाल भुन जाने के बाद, 3 कटी हुई हरी मिर्च, 3 लाल सूखी मिर्च और 12 करी पत्ते को धीमी आँच पर भूनें। तड़का भुन जाने के बाद, इसे चावल के ऊपर डालें और मिलाएँ। आपका कढ़ी चावल तैयार है
गोबी मंचूरियन ग्रेवी रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड रेसिपी है जो लोकप्रिय चीनी मंचूरियन व्यंजनों का अनुकूलन है। मंचूरियन ग्रेवी रेसिपी को आम तौर पर अन्य भारतीय चीनी व्यंजन चावल व्यंजनों के साथ साइड डिश या ग्रेवी के रूप में परोसा जाता है।
शाही पनीर की सामग्री
गुलगुले पुए या मीठे पुए बनाना बहुत ही आसान रेसिपी है। पश्चिमी उत्तर प्रदेश में, घर की नई दुल्हन रसोई में पहला पकवान बनाती है, जो कि मीठा पूय या गुलगुला है। ये मिठाई पूजा धार्मिक कार्यों और पूजा में भी बनाई जाती है। जहां पकौड़ी फैली हुई है, पकौड़ी पकौड़े के आकार में हैं। अगर आपको मीठा पसंद है, तो आपको ये मिठाई पसंद आएगी।
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