Vegetable

Poatato Chips

material:


3-4 large potatoes
oil for frying
salty
procedure:



  1. Wash potatoes well and slice thinly using a mandolin or sharp knife.
  2. Soak potato slices in cold water for about 10-15 minutes to remove excess starch.

3. Drain and pat the potato slices dry with a clean towel.
4. Heat the oil in a deep fryer or thick-bottomed pot over medium-high heat.

5. When the oil is hot, add a few potato slices and sauté for 3-5 minutes or until golden and crisp. 

6. Remove chips with a slotted spoon and drain excess oil with a paper towel.

7. Sprinkle the hot chips with salt and mix lightly to evenly coat the chips.
8. Repeat with remaining potato slices.
9. Enjoy our homemade potato chips as a snack or side dish! You can also experiment with different spices and spices to give it a unique flavor.  


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-1/2 किलो आलू
लोई के लिए-
-1/2 किलो आटा
-50 (मिली.) घी या तेल
-5 ग्राम अजवाइन
-नमक
-पानी
-तेल-डीप फ्राई के लिए
तड़के के लिए-
-50 (मिली.) घी
-5 ग्राम जीरा
-5 ग्राम हल्दी
-3 ग्राम लाल मिर्च
-10 ग्राम हरी मिर्च
-10 ग्राम अदरक
-10 ग्राम लहसुन
-1 नींबू
-10 ग्राम धनिये की पत्ती
-नमक
-100 ग्राम हरी मटर
-10 ग्राम चाट मसाला पाउडर
-5 ग्राम सौंफ
-5 ग्राम गरम मसाला
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4 बड़े चम्मच कटी हुई डार्क चॉकलेट
6 बड़े चम्मच मैदा
6 बड़े चम्मच दूध
2 बड़े चम्मच मक्खन
4 चम्मच पिसी चीनी
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सामग्री:-
दूध(Milk): 50 ग्राम
ब्रॉउन सुगर(Brown Suger): 100 ग्राम
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क्रीम(Cream): 150 ग्राम
कन्डेंस्ड मिल्क(Condensed Milk): 50 ग्राम
चोको चिप्स(Choco Chips): 15-20

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