चटपटी तड़का इडली

Snacks

चटपटी तड़का इडली

25 Jul 2025

तड़का इडली बनाने की सामग्री-

4 इडली

1 लाल मिर्च

10 पत्ते करी पत्ते

1/4 बड़ा चम्मच हल्दी

आवश्यकता अनुसार नमक

2 बड़े चम्मच मक्खन

1/2 छोटा चम्मच राई

1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

तड़का इडली बनाने की विधि-

एक पैन में मक्खन गरम करें।

राई, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालें। एक मिनट के लिए उन्हें फूटने दें।

अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें

और तड़का मसाला तैयार कर लें।

अब पैन में कटी हुई इडली और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें

और मसाले में अच्छी तरह से कोट कर लें।

काली मिर्च पाउडर डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं।

आपकी स्वादिष्ट तड़का इडली सर्व करने के लिए तैयार है।

Vegetable

शाही पनीर

शाही पनीर की सामग्री

1/3 कप खजबूजे के बीज मक्खन, soaked

2 टेबल स्पून मक्खन

1 टी स्पून जीरा

1 टेबल स्पून अदरक

1 कप टमाटर, प्यूरी

1/4 टी स्पून हल्दी

2 टी स्पून धनिया पाउडर

2 टी स्पून नमक

1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर3 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआक्रशड पनीर

1/2 कप पानी

15 पनीर के टुकड़े

2 टेबल स्पून हरा धनिया

2 मक्खन के टुकड़े

09 Nov 2025

Rotee Paraatha

पूरन पोली रेसिपी

गुड़ी पड़वा पर महाराष्ट्रा स्टाईल में बनाएं पूरन पोली की रेसिपी

06 Apr 2025

Vegetable

एक साधारण, देहाती रोटी

अवयव

स्पंज

1 1/2 कप (340 ग्राम) ठंडा पानी

1 चम्मच इंस्टेंट यीस्ट

1 1/2 कप (177 ग्राम) किंग आर्थर अनब्लीच्ड ऑल-पर्पस आटा या ऑर्गेनिक फ्रेंच-स्टाइल आटा

1/2 कप (53 ग्राम) पम्परनिकल आटा

गूंथा हुआ आटा

2 चम्मच (12 ग्राम) नमक

2 1/4 कप (270 ग्राम) किंग आर्थर अनब्लीच्ड ऑल-पर्पस आटा या ऑर्गेनिक फ्रेंच-स्टाइल आटा

1/2 कप (74 ग्राम) हार्वेस्ट अनाज अपनी पसंद के मिश्रित या मिश्रित बीज

10 Nov 2025

Daal

आसान दाल पालक

दाल पालक कैसे बनाये (प्याज नहीं लहसुन नहीं)

1: दाल को उठाकर धो लें। दाल को 5 से 6 सीटी के लिए हल्दी के साथ दाल के नरम और गूदेदार होने तक पका लें।

2: 2 कप कटे हुए पालक के पत्तों को धो लें। इन्हें बारीक काट कर एक तरफ रख दें।

3: एक पैन या कड़ाही में 2 या 3 टेबल स्पून घी या तेल गरम करें। 1 छोटा चम्मच जीरा भूनें। शाकाहारी पालक की दाल के लिए तेल का प्रयोग करें। आप किसी भी तटस्थ स्वाद वाले तेल का उपयोग कर सकते हैं।

4: जब जीरा चटकने लगे तो 1 इंच कटा हुआ अदरक डालें। कुछ सेकंड के लिए अदरक की कच्ची सुगंध जाने तक भूनें।

5: 1 से 2 कटी हुई हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।

02 Nov 2025

Vegetable

eggplant bajji curry

Eggplant bajji curry is a delicious and flavorful South Indian dish that can be enjoyed as a side dish or as a main course. Here is a recipe to make eggplant bajji curry at home:

21 Apr 2025