चटपटी तड़का इडली

Snacks

चटपटी तड़का इडली

25 Jul 2025

तड़का इडली बनाने की सामग्री-

4 इडली

1 लाल मिर्च

10 पत्ते करी पत्ते

1/4 बड़ा चम्मच हल्दी

आवश्यकता अनुसार नमक

2 बड़े चम्मच मक्खन

1/2 छोटा चम्मच राई

1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

तड़का इडली बनाने की विधि-

एक पैन में मक्खन गरम करें।

राई, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालें। एक मिनट के लिए उन्हें फूटने दें।

अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें

और तड़का मसाला तैयार कर लें।

अब पैन में कटी हुई इडली और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें

और मसाले में अच्छी तरह से कोट कर लें।

काली मिर्च पाउडर डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं।

आपकी स्वादिष्ट तड़का इडली सर्व करने के लिए तैयार है।

Vegetable

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26 Nov 2025

Rotee Paraatha

खस्ता कचौड़ी रेसिपी

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24 Mar 2025

Vegetable

गुजराती कढ़ी की रेसिपी

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01 Feb 2025

Soup

1. 4 मध्यम आकार के प्याज (300 ग्राम) को छीलकर धो लें और पतला काट लें। आपको 3 कप पतले कटे हुए प्याज की आवश्यकता होगी। कभी-कभी प्याज पर कुछ काले धब्बे या निशान हो जाते हैं और प्याज को काटने से पहले इन्हें पूरी तरह से धोना पड़ता है। लहसुन की दो छोटी से मध्यम आकार की कलियों को बारीक काट लें या काट लें और एक तरफ रख दें।

प्याज पकाना

2. एक भारी कड़ाही या बर्तन लें। चूल्हे पर रखें। 3 बड़े चम्मच मक्खन डालें और मक्खन को पिघलने दें

3. जब मक्खन पिघलने लगे तो इसमें कटे हुए प्याज़ डालें।

4. प्याज़ को मक्खन के साथ अच्छी तरह मिला लें।

5. एक चुटकी नमक डालें और मिलाएँ।

6. लगातार चलाते हुए प्याज को धीमी या मध्यम-धीमी आंच पर भूनें।

7. सबसे पहले प्याज पारभासी हो जाएगा। 2 से 3 मिनट के अंतराल पर इसे चलाते रहें.

01 Nov 2025

Rice

आसान अंडा तला हुआ चावल

अवयव

1 बड़ा चम्मच चावल की भूसी या वनस्पति तेल

2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ

2 कप (400 ग्राम) पके हुए चावल

3 अंडे, पीटा

2 बड़े चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस

1 छोटा चम्मच तिल का तेल

अपनी पसंद की ½ कप जमी हुई सब्जियाँ

15 ग्राम मक्खन

बारीक कटा हुआ हरा प्याज़, अगर आप चाहें तो

02 Nov 2025