इसे चटनी या सॉस के साथ भी खाया जा सकता है
मोमोज तो हर जगह के लोग पसंद करते हैं, मोमोज कई तरह से बनाए जाते हैं. जैसे मोमोज वेज के साथ-साथ नॉनवेज में भी बनते हैं, वैसे ही आज मोमोज बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आते हैं. आप इन मोमोज में अपनी पसंद की सामग्री भरकर भाप ले सकते हैं। आप चाहें तो इन्हें चिकन, सब्जियां, सोया, पनीर और कई अन्य मसालों से भरकर भी पका या भून सकते हैं. इसे खासतौर पर गर्मागर्म लाल चटनी या सॉस के साथ मोमोज के साथ परोसा जाता है। तो आइए देखते हैं मोमोज बनाने के लिए हमें किन-किन चीजों की जरूरत है। तो आइए देखते हैं चिली मोमोज बनाने के लिए हमें किन-किन चीजों की जरूरत है।
सामग्री:-मैदा – 2 कपतेल – 1 चम्मचनमक – (स्वाद अनुसार)प्याज – 1 कपगाजर – 1 कपबीन्स – 1/2 कपलहसुन – 2 चम्मचअदरक – 2 चम्मचगोभी – 1 कपशिमला मिर्च – 2 चम्मचनमक – ( स्वाद अनुसार )मिर्च – 1 चम्मचअदरक – 2 चम्मचप्याज – 2 पीस (चार भाग में कटा हुआ )शिमला मिर्च – 2 पीसमिर्च पेस्ट – 2 चम्मचटमाटर की चटनी – 2 चम्मचसोया सॉस – 1 चम्मच
चिली मोमोज कैसे बनाते हैं.1. सबसे पहले मैदा को एक बर्तन में निकाल लें और उसमें तेल और नमक मिला लें।2. फिर इसमें थोडा़ सा पानी डालकर गूंद लें.3. इसके बाद इसमें छोटी-छोटी लोइयां बना लें।4. फिर एक बाउल में प्याज, गाजर, बीन्स, लहसुन, अदरक, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।5. इसके बाद एक बॉल लें और उसे बेल लें।6. फिर उस पर सब्जी डाल कर चुटकी की सहायता से बंद कर दीजिये.7. उसके बाद मोमोज को ऊपर से बंद कर दें ताकि वे फटे नहीं.8. सारे मोमोज ऐसे ही बना लें.
9. फिर इसे किसी कन्टेनर में सजाएं।10. फिर कुकर में थोडा़ सा पानी डाल कर गरम कीजिये और फिर इसमें कन्टेनर डालकर ढक कर 10 मिनिट तक पकने दीजिये.11. फिर 10 मिनिट बाद मोमोज को निकाल कर किसी तेल में तल लें.12. उसके बाद एक पैन में लहसुन, प्याज और शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।13. फिर उसी पैन में चिली पेस्ट, टमाटर की चटनी और सोया सॉस डालकर भूनें।14. इसके बाद इसमें मोमोज डाल दें। फिर मोमोज को अच्छी तरह मिला लें।15. और हमारे चिली मोमोज बनकर तैयार हैं.
ठंड के गुलाबी दिनों में स्ट्रांग ब्रेकफास्ट करना तो अच्छा है, लेकिन साथ ही वजन बढ़ने की भी चिंता रहती है। सर्दियों में अच्छे दिन की शुरुआत अच्छे नाश्ते से करें। आइए जानते हैं सर्दियों के नाश्ते में ओवर ईटिंग से बचने के 5 बेहतरीन विकल्प कौन से हैं? 1. ओटमील - अगर आपको चूड़ी पसंद है तो आप इसे दो तरह से खा सकते हैं. इसे दूध में डालें या नमक डालें। दलिया खाने में आसान और स्वादिष्ट होता है। ठंड में भूख भी ज्यादा लगती है इसलिए ज्यादा दलिया खाने से दर्द नहीं होता है।
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वैसे भी चाय को भारत का राष्ट्रीय पेय माना जाता है। पिछले कुछ समय से तरह-तरह की चाय का चलन भी तेजी से बढ़ा है। ज्यादातर भारतीय घरों में सर्दियों की सुबह की शुरुआत कड़क चाय से होती है। वहीं सर्दियों के मौसम में चाय पीने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। हालांकि, इस समय के आसपास कश्मीरी खावा की मांग भी काफी बढ़ गई है। स्वाद से भरपूर इस कश्मीरी कवाए के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं।
मिंट को मीठे व्यंजनों में शामिल करना पसंद है, आपको ये मिंट चॉकलेट चीज़केक ब्राउनी पसंद आएगी। सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है, और कटे हुए एंडीज मिंट हमारी सड़ी हुई ब्राउनी को संतुलित करने के लिए एक अच्छा क्रंच जोड़ते हैं।
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