कढाई मशरूम कैसे बनाये1) धनिये के बीज और सूखी मिर्च को मध्यम आंच पर सूखा भून लें। लगातार चलाते रहें। जैसे ही यह भुनेगा आपको धनिये के बीज की अच्छी सुगंध मिलेगी। मिर्च का रंग भी गहरा हो जाएगा। इसे किसी प्लेट या प्याले में निकाल लीजिए और पूरी तरह से ठंडा होने दीजिए.2) ठंडा होने के बाद, मसाला ग्राइंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पाउडर में पीस लें।3) एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। गरम होने पर कटे हुए प्याज़ डालें। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए थोड़ा नमक छिड़कें।
4) प्याज के नरम और पारभासी होने तक पकाएं। प्याज को ब्राउन करने की जरूरत नहीं है5) लहसुन का पेस्ट मिलाएं।6) एक मिनट के लिए या कच्ची महक या लहसुन के चले जाने तक भूनें।7) ताजा पिसा हुआ मसाला डालें।8) मिक्स करें और एक मिनट तक पकाएं।9) कटे हुए टमाटर और बचा हुआ नमक डालें।10) मिक्स करें और पकने दें।
11) यह अपना पानी छोड़ना शुरू कर देगा और नरम हो जाएगा। नरम टमाटरों को चमचे से पीछे की ओर मसलते रहें.12) जैसे ही यह पकती है, सारी नमी वाष्पित हो जाएगी। यह पैन के किनारों को छोड़ना शुरू कर देता है।13) शिमला मिर्च और मशरूम डालें।14) मिक्स करके पकने दें15) मशरूम पकते ही अपना पानी छोड़ देता है।16) खाना पकाना जारी रखें, पानी वाष्पित हो जाएगा। मशरूम नरम और कोमल हो जाएंगे।17) गरम मसाला, कसूरी मेथी डालकर मिलाएँ।
18) कटी हुई सीताफल के पत्तों में मिलाएं।19) अंत में क्रीम डालें, मैंने फ्रोजन क्रीम डाल दी है20) अच्छी तरह मिलाएं, गैस बंद कर दें।अवयव
मसाले को सूखा भून कर पीस लीजिये.1 बड़ा चम्मच धनिया बीज (सबूत धनिया)4 सूखी लाल मिर्च टूटी हुई और बीज, तना हटा दिया गयाकड़ाही मशरूम मसाला के लिए:▢2 बड़े चम्मच तेल½ कप लाल प्याज बारीक कटा हुआ▢1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट या ताजा कद्दूकस किया हुआ1 ½ कप टमाटर बारीक कटा हुआ▢8 ऑउंस या 200-250 ग्राम या 2 कप मशरूम को धोकर पोंछ लें और काट लें½ कप शिमला मिर्च (हरी शिमला मिर्च) घिसा हुआ, हरी शिमला मिर्च▢1 छोटा चम्मच गरम मसाला▢1 चम्मच कसूरी मेथी (सूखी मेथी)▢2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीमकुछ धनिया या धनिया पत्ती
घर में कोई पार्टी करनी हो तो भी आप इस डिश को खाने में जोड़ सकते है, ये आपकी पार्टी को चार चाँद लगा देगी
सुबह की ठंडक और शीतकाल की ब्रिज के साथ, एक गरम और स्वादिष्ट सब्जी रेसिपी का स्वागत है। यह लेख हिंदी में एक उत्कृष्ट और सांविदानिक सब्जी बनाने की विधि पर है, जिसमें हम स्वाद और सेहत को साथ लेकर विशेष ध्यान देंगे।
नॉन वेज वालों के लिए ये है शानदार रैसिपी
मूल रूप से, एक शाकाहारी कबाब रेसिपी जो ताजी सब्जियों और पत्तेदार सब्जियों से तैयार की जाती है। सभी कबाब प्रेमियों के लिए एक आसान विकल्प लेकिन शाकाहारी हैं या शाकाहार का अभ्यास करते हैं। यह हरी सब्जियों और पत्तेदार सब्जियों से तैयार किया जाता है जो इस कबाब रेसिपी को हरा रंग देता है और नाम भी।
कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता
कैसे बनाए जाते हैं रोज़ कपकेक पॉप
दाल बाटी और चूरमा
खांडवी रेसिपी बनाने का तरीका
कैसे बनाएँ बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्किट
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.