सूप - सूप ऎसी पीने की चीज़ जिसका नाम सुनते ही बॉडी में गर्मी आ जाये तो आज हम बनाना सीखेंगे मिक्स वेजिटेबल सूप !
बनाने की सामग्री - फूल गोभी - एक कटोरी कतरा हुआहरे मटर के दाने - आधा कटोरीगाजर - 1 बारीक़ बारीक़ क़तर कर नीबू - आधाअदरक - 1 टुकड़ा (बारीक कद्दूकस कर लीजिये या 1 छोटी चम्मच पेस्ट)चिल्ली सास - 1 बड़ा चम्मचमक्खन - 2 चम्मचकाली मिर्च - आधी चम्मचकार्न फ्लोर - 1 चम्मचसफेद मिर्च - आधा चम्मचशिमला मिर्च - 1 बीज निकाल कर, बारीक कतर लीजियेनमक - स्वादानुसारहरा धनियां - 1 चम्मच कटा हुआ
विधि सब्जिया सभी धो कर, पहले से काट ली गयीं हैं.कार्न फ्लोर को, 2 बड़े चम्मच पानी में घोल लीजियेएक बर्तन में, मक्खन डाल कर गरम कीजिये. अदरक का पेस्ट, सारी कटी हुई सब्जियां डाल दीजिये. सब्जियों को मक्खन में चला कर 2 मिनिट तक धीमी गैस पर भूनिये. उसके बाद सब्जियों ढक कर 2 मिनिट तक धीमी गैस पर पकने दें.सब्जी में आधा गिलास पानी, कार्न फ्लोर का घोल, सफेद मिर्च, काली मिर्च,चिल्ली सास, और नमक डालिये. सूप को हलकी आँच में 3 -4 . मिनट तक पकाये। इसके बाद गैस बन्द कर दीजिये. सूप में नीबू का रस और हरा धनियां और थोडा मखन डाल कर मिला दीजिये.और ये लीजिये आपका मिक्स वेजिटेबल सूप तैयार है.
रवा उत्तपम खाने में अच्छा लगता है, जो रंग बिरंगी सब्जियों का इस्तेमाल करके बड़ा कलरफुल बनाया जाता है|
गुजराती कढ़ी का स्वाद सामान्य कढ़ी से बिल्कुल अलग होता है।
पसंद की सब्जियों से बना सरल और आसान एक-पॉट भोजन रेसिपी। कई प्रकार की विविधताएँ और स्वाद वाली पुलाव रेसिपी हैं, लेकिन यह सब्जियों के संयोजन के साथ बनाई गई एक मूल रेसिपी है। यह दोपहर और रात के खाने के लिए एक आदर्श भोजन है और इसे रायता या दाल रेसिपी के किसी भी विकल्प के साथ परोसा जा सकता है।
How to Store Vegetables Longer: The Complete Guide
फ्रूट्स मोदक
कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता
How to turn over-ripe berries into a brilliant little cake
Oil-Free Cooking Tips: How to Cook Deliciously Without the Oil
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.