सूप - सूप ऎसी पीने की चीज़ जिसका नाम सुनते ही बॉडी में गर्मी आ जाये तो आज हम बनाना सीखेंगे मिक्स वेजिटेबल सूप !
बनाने की सामग्री - फूल गोभी - एक कटोरी कतरा हुआहरे मटर के दाने - आधा कटोरीगाजर - 1 बारीक़ बारीक़ क़तर कर नीबू - आधाअदरक - 1 टुकड़ा (बारीक कद्दूकस कर लीजिये या 1 छोटी चम्मच पेस्ट)चिल्ली सास - 1 बड़ा चम्मचमक्खन - 2 चम्मचकाली मिर्च - आधी चम्मचकार्न फ्लोर - 1 चम्मचसफेद मिर्च - आधा चम्मचशिमला मिर्च - 1 बीज निकाल कर, बारीक कतर लीजियेनमक - स्वादानुसारहरा धनियां - 1 चम्मच कटा हुआ
विधि सब्जिया सभी धो कर, पहले से काट ली गयीं हैं.कार्न फ्लोर को, 2 बड़े चम्मच पानी में घोल लीजियेएक बर्तन में, मक्खन डाल कर गरम कीजिये. अदरक का पेस्ट, सारी कटी हुई सब्जियां डाल दीजिये. सब्जियों को मक्खन में चला कर 2 मिनिट तक धीमी गैस पर भूनिये. उसके बाद सब्जियों ढक कर 2 मिनिट तक धीमी गैस पर पकने दें.सब्जी में आधा गिलास पानी, कार्न फ्लोर का घोल, सफेद मिर्च, काली मिर्च,चिल्ली सास, और नमक डालिये. सूप को हलकी आँच में 3 -4 . मिनट तक पकाये। इसके बाद गैस बन्द कर दीजिये. सूप में नीबू का रस और हरा धनियां और थोडा मखन डाल कर मिला दीजिये.और ये लीजिये आपका मिक्स वेजिटेबल सूप तैयार है.
दुनिया भर में कोरोना वायरस का संक्रमण फैल गया है और मौत और संक्रमित मामलों में भारी वृद्धि ने सभी के बीच काफी दहशत पैदा कर दी है। हालांकि, घबराने और दहशत फैलाने के बजाय। आदर्श रूप से सामाजिक दूरी और स्व-संगरोध और अन्य दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए। कई कार्यालयों ने या तो अपने कर्मचारियों को घर से काम करने के लिए कहा है या 31 मार्च तक सवैतनिक अवकाश की पेशकश की है। नियमित रूप से हाथ धोना, छींकते और खांसते समय मुंह और नाक को ढंकना और कोरोनारिवस के संकेतों की अनदेखी नहीं करना कुछ अन्य महत्वपूर्ण दिशानिर्देश हैं।
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