मसाला वड़ा बनाने की सामग्री- 500 ग्राम चना दाल4 लाल मिर्च50 ग्राम कटा हुआ प्याज1/2 छोटा चम्मच नमक1/4 छोटा चम्मच हींग100 ग्राम उड़द की दाल4 हरी मिर्चआवश्यकता अनुसार करी पत्ता200 मिली रिफाइंड तेल
मसाला वड़ा बनाने की विधि-इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए चना और उड़द की दाल को धोकर पानी में भिगो दें। इसके बाद इन्हें ब्लेंडर में डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
थोड़ा पानी के साथ लाल और हरी मिर्च डालें और एक बार फिर से पीसकर एक अच्छा घोल बना लें। (इस बात का ध्यान रखें कि घोल गाढ़ा हो और पतला न हो)।
बैटर को एक बड़े बाउल में निकाल लें और उसमें करी पत्ता, कटा हुआ प्याज़ और हींग डालकर चमचे से अच्छी तरह मिला लें। एक कढ़ाई को मध्यम आंच पर रखें और उसमें तेल गर्म करें।
बैटर के छोटे-छोटे हिस्से निकाल कर धीरे-धीरे तेल में डालें। इन्हें ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। नारियल की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
नॉन वेज वालों के लिए ये है शानदार रैसिपी
जिमीकंद, जिसे सूरन के नाम से भी जाना जाता है, जमीन में उगाई जाने वाली एक प्रकार की सब्जी है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही पौष्टिक और गुणकारी है। सूरन से बनी एक सूखी सब्जी है जिमिकंद तवा फ्राई जिसे जिमीकंद कतरी भी कहा जाता है, आप इसे साइड डिश के रूप में, सुबह के नाश्ते में, शाम की चाय में या जब आपको आम जैसा महसूस हो आप इसे खा सकते हैं।
तूर दाल और सहजन के साथ बनाई जाने वाली एक आसान और सरल दक्षिण भारतीय पसंदीदा सांभर रेसिपी। यह शायद सबसे लोकप्रिय सांबर रेसिपी है जिसे चावल और किसी भी नाश्ते के व्यंजन दोनों के लिए परोसा जा सकता है। इस सांबर रेसिपी को बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन इस रेसिपी पोस्ट में मैंने सहजन, प्याज और मसाले के मिश्रण का इस्तेमाल किया है।
Grapes shot is a refreshing and easy-to-make drink that is perfect for hot summer days. Here's a simple recipe to make grapes shot:
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