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सोयाबीन चिली बनाने का आसान तरीका

कैसे बनाई जाती है सोयाबीन चिली


सोयाबीन चिली एक ऐसी डिश है जो सभी को पसंद आती है क्योंकि मसालेदार खाना किसे पसंद नहीं होता है। सोयाबीन की चिली पोस्टिक चिज़ोन से भरपूर होती है। क्योंकि इसमें हम बहुत सारी सब्जियों का इस्तेमाल करते हैं। इसे आप रोटी चावल के साथ खा सकते हैं या फिर ऐसे भी खा सकते हैं. सोयाबीन चिली को आप 15-20 मिनिट में बना सकते हैं. आप इसे ग्रेवी या सूखा बना सकते हैं। तो आइए देखते हैं सोयाबीन चिली कैसे बनाते हैं और इसे बनाने के लिए हमें क्या चाहिए।


सामग्री :-

सोयाबीन – 50 ग्राम
प्याज – 1
हरी मिर्च – 4
शिमला मिर्च – 1/2 पीस
हरी प्याज – 1/2
गाजर – 1
तेल – 100 ग्राम
ज़ीरा – 1 चम्मच
अंडा – 1
लहसुन अदरक पेस्ट – 2 चम्मच
काली चिली – 1/2चम्मच
मक्के का आटा – 2 चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
सोया सॉस – 2 चम्मच
चिली सॉस – 3 चम्मच
विनेगर – 2 चम्मच
धनिया पत्ता –


आप पढ़ रहे हैं चिली सोयाबीन चिली कैसे बनती है? अगर आप कुछ और बनाना चाहते हैं, तो इससे #1.पलक पनीर और #2.भिंडी मसाला भी बना सकते हैं।
विधि :-

1. सबसे पहले पानी में थोडा़ सा नमक डालिये और सोयाबीन डाल कर 2 मिनिट तक उबाल कर ठंडा होने के लिये रख दीजिये.

2. अब प्याज, शिमला मिर्च, हरी प्याज और हरी मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें.
 
3. अब सोयाबीन को पानी से निकाल लें।
 
4. फिर इसमें अंडा, सोया सॉस, टोमैटो सॉस, काली मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, कॉर्न फ्लोर और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
 
5. फिर इसे तेल में अच्छे से तल लें।
 
6. फिर पैन को गैस पर रख दें और उसमें तेल और जीरा डाल दें, फिर उसमें प्याज और गाजर डालकर कुछ देर भून लें.


7. फिर शिमला मिर्च और थोडा़ सा नमक डालकर कुछ देर भून लें.
 
8. इसके बाद इसमें सोया सॉस, टोमैटो सॉस और सिरका डाल दें।
 
9. उसके बाद सोयाबीन फ्राई डालें और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
 
10. और ढककर 2 मिनिट तक पका लीजिए.
 
11. अब इसमें हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें.
 
फिर इसे प्याले में निकाल लीजिए और हमारी सोयाबीन चिली तैयार है.


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स्वादिष्ट उपमा

1. सूजी (रवा) (Semolina) - 1 कप
2. घी (Ghee) - 1 चम्मच
3. हींग - एक चुटकी
4. जीरा (Cumin Seeds) -1 चम्मच
5. राई (Mustard) – 1/2 चम्मच
6. चना दाल (Chana daal)- 1/2 चम्मच
7. करी पत्ता: 8-10
8. हरी मिर्च (Slice Chilli powder) - 4
9. अदरक पेस्ट (Ginger pest) - 1 चम्मच
10. प्याज (Chopped Onion) -1 कप
11. गाजर (Carrot) - 1/2 कप
12. टमाटर (Chopped Tomato) - 1
13. मटर (Pea) : 1/2 कप
14. नमक(Salt) - स्वाद अनुसार
15. पानी(Water) - 1/2 लीटर
16. नीबू का रस(Lemon Juice) - 1 चम्मच
17. धनिया पता (Coriander leaf)


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