अंडे कि सब्जी बनाने की सबसे आसान विधि

24 Dec 2021

अंडा करी बनाने का सबसे आसान तरीका

एग करी एक ऐसी सब्जी है जिसे आप बहुत ही कम समय में बना सकते हैं, अगर आप कॉलेज के छात्र हैं या ऑफिस जाने वाले लोगों में से एक हैं और आपको देर हो रही है तो ऐसे समय में आप अंडे बना सकते हैं. बहुत कम समय। जिससे सब्जी बनाई जा सके। अंडे की सब्जी को आप रोटी, चावल आदि के साथ खा सकते हैं. आप चाहें तो इसमें कम या ज्यादा ग्रेवी बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं अंडे की सब्जी बनाने की विधि। अगर आप नहीं जानते कि अंडे को कैसे उबालना है, तो आप अंडे को कैसे उबालते हैं? पढ़ सकते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं एग करी बनाने के लिए हमें इनमें से कुछ चीजों की जरूरत होगी:-

सामग्री :-

अंडा - 6

प्याज - 2

मिर्च - 4

अदरक पेस्ट - 1 चम्मच

लहसुन पेस्ट - 1 चम्मच

टमाटर - 2 (मिक्सर में पीस ले)

जीरा - 2 चुटकी

गरम मसाला

धनिया पत्ता

मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1 चम्मच

धनिया पाउडर - 1 चम्मच

गरम मशाला - 1 चम्मच

नमक - स्वाद अनुशार

तेल - 100 ग्राम

मेथी पत्ता

बनाने की विधि :-

1. सबसे पहले अंडे को उबाल कर छील लें और बीच से थोड़ा सा काट लें. ताकि अंडा फ्राई करते समय ज्यादा तेल न गिरे।

2. अब तवे को गैस पर रख दें और उसमें तेल डाल दें. फिर उसमें मिर्च, हल्दी, काली मिर्च और नमक डालें।

3. फिर इसमें अंडा डालकर कुछ देर तक भूनें। (अगर आपके पास नॉन स्टिक पैन नहीं है तो आप सामान्य पैन या पैन में अंडे बना सकते हैं. या फिर आप यहां से नॉन स्टिक पैन खरीद सकते हैं.)

4. अब दूसरे पैन या पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गरम करने के बाद उसमें जीरा और शुद्ध गरम मसाला डाल दीजिए.

5. फिर इसमें प्याज डालकर ब्राउन होने तक भूनें.

6. फिर इसमें अदरक, लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, हरा धनिया डालकर भूनें.

7. फिर इसमें टमाटर डाल कर कुछ देर पकाएं.

8. और जब टमाटर अच्छे से पक जाएं तो इसमें पानी डालकर ग्रेवी बनाकर 2 मिनिट तक पकाएं.

9. अब नारियल के पाउडर को मिक्सर जार में लें और इसमें थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें.

10. फिर इसे ग्रेवी में डाल दें।

11. अब इसमें तले हुए अंडे डालकर कुछ देर तक पकाएं.

12. अब इसमें गरम मसाला और हरा धनिया डालिये, हमारी अंडा करी बनकर तैयार है.

13. अब इसे प्याले में निकाल कर गरमा गरम रोटी, नान या चावल के साथ परोसिये.

सुझाव:- अंडा फ्राई करने से पहले उसे थोड़ा सा काट लें ताकि टार्च अंदर चली जाए, टार्च को मध्यम आंच पर अच्छी तरह से पकाएं.

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सामग्री:-

लौकी बॉल्स के लिए –

लौकी(Bottle Gourd)- 250 ग्राम

हरी मिर्च(Green chili) – 2

प्याज(Onion)- 1/3 पीस

धनिया पत्ता(Coriander leaf) –

अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger Garlic Paste) – 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर(Red chili powder) – 1/3 चम्मच

हल्दी(Turmeric powder)- 1/2 चम्मच

धनिया पाउडर(Coriander powder)- 1/2 चम्मच

अजवाइन(Carom seeds) – 1/4 चम्मच

बेसन(Beson) – 100 ग्राम

तेल(Oil)- तलने के लिए

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Using the sauce:
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Do not serve these on paper plates:
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